Dagligvaresalg kan øges 12 mia. kr.
Coops topchef, Peter Høgsted, forudser, at supermarkederne kan øge omsætningen med 10 pct. inden for de næste par år.
Ved at tilbyde kunderne flere kvalitetsvarer og fokusere mere på madglæde kan dagligvarehandelen øge omsætningen med 10 pct., mener Coops adm. direktør, Peter Høgsted. (Foto/Henrik Frydkjær)
Dagligvareforbruget ligger i dag på ca. 120 mia. kr., og Peter Høgsted tror på, at omsætningen kan stige med 10 pro-cent inden for de kommende par år, så branchens samlede omsætning kommer op på ca. 132 mia. kr.
– Danskerne bruger ca. 10 pct. af deres disponible indkomst på mad, og det er mindre end vores nabolande. Et reali-stisk mål kunne være at hæve forbruget på mad med én pct. inden for de næste par år, hvilket vil svare til en stigning i dagligvareforbruget på ca. 12 mia. kr..
Læs mere i Dansk Handelsblad.