Ny analyse: Danskerne kæmper mod madspild i julen

For første gang er det kortlagt, hvor meget mad danskernes smider ud i forbindelse med julen. Det vurderes, at der ryger mad til en samlet værdi af 1,1 mia. kroner i skraldespanden i løbet af december.

Det er Coop Consumer Insights, der i samarbejde med forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad og Samvirke, står bag analysen.

Selv om danskerne i stigende omfang er bevidste om madspild, så går flere op i, at der er mad nok i juledagene: 72 pct. af danskerne mener, det er vigtigt, at der er rigeligt med mad i julen, hvilket også afspejler sig i resterne: Omtrent hver anden dansker har and og flæskesteg til overs. Rødkål er til overs hos 7 ud af 10 og hver sjette dansker har risalamande til overs.

- Madkulturen flytter sig kun ganske langsomt, og vi er ret fastgroede i overbevisningen om, at der skal være rigelig mad til jul, siger Signe Frese, ansvarlighedschef i Coop.

- Det er imponerende at mange danskere gemmer juleresterne, men vi ved, at køleskabet fungerer som hospice for mange gode fødevarer. Det er der, indtil det bliver smidt i skraldespanden nogle dage senere, siger Signe Frese.

22 pct. af danskerne vil undgå at spise den flæskesteg, der var på bordet juleaften, hvis de blev inviteret til et arrangement den 27. december. Hertil kommer, at 24 pct. vil spise stegen, men tænke, at det er lidt specielt at servere 3 dage gammel mad.

- Julen er et tidspunkt, hvor danskerne har det sværest ved at sætte sin skraldespand på slankekur, fordi mange af os lægger under forventningerne om, at alle traditionelle retter skal være repræsenteret på julebordet, siger Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad.

Landbrug & Fødevarer vurderer, at det er forholdsvis store mængder julemad, der er tale om. Således er estimatet at mad til en samlet værdi af 1,1 milliarder kr. ender i danske skraldespande i løbet af december. Det svarer til 700 kr. pr. husstand.


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

To Rema-købmænd skifter butik

Svanemærket og EU-Blomsten fortsætter væksten

Anparter og møllefond bag ny vestjysk butik

Livlig handel på tværs af Øresund

Overenskomst-protest: 2000 slagteriarbejdere nedlægger arbejdet

De Stribede fylder rundt

Et af de bedst kendte danske private labels har været på markedet i 50 år.

Er din lokale slagter blandt landets bedste?

Brand i Kvickly-bageri

Bilka vil have kunder til at købe på nettet - og hente i butikken

Dansk Supermarked er på vej ind i en dyst med Coop, Nemlig.com og andre netbutikker om onlinesalg af dagligvarer.

New York-myndigheder tvinger endnu et af Meyers madeventyr til at lukke

Mad-iværksætteren Claus Meyer må midlertidigt lukke dørene til endnu et af sine prestigeprojekter i New York efter kritik fra sundhedsmyndighederne.

1

Dansk Supermarked blæser til priskrig mod ærkerival

Nej til stort supermarked i Høje-Taastrup

Nu skal der ryddes op i Netto

Butikkerne skal være mere overskuelige - men spotvarerne består.

Royal Greenland sejler rekordregnskab i hus

Royal Greenlands regnskab for 2016 er historisk godt, og det kan mærkes i landskassen i Grønland

Natarbejde øger risikoen for at få alvorlige sygdomme

Dansk Supermarked vil slås med den gyldne måge og kongen

Lave priser og Netto-lukninger rammer Dansk Supermarked

Uno-X investerer 250 millioner i nye stationer

Forretningsmodellen skal omlægges til franchise med inspiration fra søsterselskabet Rema 1000.

Aldi får afslag på større skilte i Tønder

Brugsen i Nyker lukker

Discountkrigen i Rønne betød mistet omsætning på 30.000 om ugen.

Michael Løve ny direktør for Netto International

Dansk Supermarked Group henter erfaren dagligvaredirektør hjem fra udlandet til toppost.

Dankortet satte påskerekord i år

Med milliarder tilbage fra skat og en ferie for døren blev dankortet svunget lystigt dagen før Skærtorsdag.

Danskerne holder jobfest på deltid

Deltidjob vinder frem i servicefag som på restauranter, i supermarkeder og varehuse.

Sjællænderne har hang til svensk slik

Skåningerne køber alkohol, sjællænderne køber slik, viser rapport om naborejser i Øresundsregionen.

Årets første danske jordbær kom i weekenden

Forslag: Mystery shoppere skal tjekke butikkers tobakssalg

Coop vil diskutere salg af tobak til unge med detail-branchen

DF vil rykke cigaretter til automat for at stoppe unges køb

Italien konfiskerer 4,5 millioner farlige påskeæg

NAVNE: Ny logistikdirektør til Rema 1000

Skattejoker kan give rekord i påskehandel

Butiksbyggeri i Nim kan starte i sensommeren

Købmand i Funder Kirkeby lukker igen

Vær klar på kø: Travleste indkøbsdag på året

Klemt storcenter lover stor nyhed lige om lidt

Kinesisk mejerigigant i kollaps med milliardgæld

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Konsulent: Ansat eller selvstændig - hvilke regler gælder?

Ny stilling som Account Manager i pr tradings afdeling for Brands

Ny stilling som Account Manager i pr tradings afdeling for Brands

Det er nu, du skal satse på videoindhold på Facebook

Korrekte stamdata og donationer går hånd i hånd hos Orkla Confectionery & Snacks Danmark

Stort udvalg af følgeseddellommer

Vækst-virksomhed flytter til stor grund

GTS-institutter udvikler ny droneteknologi

Danske virksomheder er udfordret digitalt

Landmanden får nemmere hverdag med nyt hybridanlæg!

Korrekte stamdata og donationer går hånd i hånd hos Orkla Confectionery & Snacks Danmark

Forflytninger udover det sædvanlige

Vi leverer lynlåsposer til RIGTIG gode priser

Korrekte stamdata og donationer går hånd i hånd hos Orkla Confectionery & Snacks Danmark

Test din viden om kemi

Emballage til beskyttelse af produkter der kræver ekstra god beskyttelse

Filtermedie til fint formuleret processtøv

Sikkerhedskultur – nu med ledelse

Ny økologisk krydderiserie fra Kryta

10 måder at snyde skat - helt lovligt. Download gratis fradragsguide.

CO2 neutralt website

Kæmpe udvalg af pakketape

Stort tilskud gjorde investering rentabel!

Daniel er udlært elektriker hos EL:CON - fire år er fløjet afsted

Gratis download: Få en gratis skabelon til forretningsplanen

Send til en kollega

0.23