Ny analyse: Danskerne kæmper mod madspild i julen

For første gang er det kortlagt, hvor meget mad danskernes smider ud i forbindelse med julen. Det vurderes, at der ryger mad til en samlet værdi af 1,1 mia. kroner i skraldespanden i løbet af december.

Det er Coop Consumer Insights, der i samarbejde med forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad og Samvirke, står bag analysen.

Selv om danskerne i stigende omfang er bevidste om madspild, så går flere op i, at der er mad nok i juledagene: 72 pct. af danskerne mener, det er vigtigt, at der er rigeligt med mad i julen, hvilket også afspejler sig i resterne: Omtrent hver anden dansker har and og flæskesteg til overs. Rødkål er til overs hos 7 ud af 10 og hver sjette dansker har risalamande til overs.

- Madkulturen flytter sig kun ganske langsomt, og vi er ret fastgroede i overbevisningen om, at der skal være rigelig mad til jul, siger Signe Frese, ansvarlighedschef i Coop.

- Det er imponerende at mange danskere gemmer juleresterne, men vi ved, at køleskabet fungerer som hospice for mange gode fødevarer. Det er der, indtil det bliver smidt i skraldespanden nogle dage senere, siger Signe Frese.

22 pct. af danskerne vil undgå at spise den flæskesteg, der var på bordet juleaften, hvis de blev inviteret til et arrangement den 27. december. Hertil kommer, at 24 pct. vil spise stegen, men tænke, at det er lidt specielt at servere 3 dage gammel mad.

- Julen er et tidspunkt, hvor danskerne har det sværest ved at sætte sin skraldespand på slankekur, fordi mange af os lægger under forventningerne om, at alle traditionelle retter skal være repræsenteret på julebordet, siger Selina Juul, stifter af forbrugerbevægelsen Stop Spild af Mad.

Landbrug & Fødevarer vurderer, at det er forholdsvis store mængder julemad, der er tale om. Således er estimatet at mad til en samlet værdi af 1,1 milliarder kr. ender i danske skraldespande i løbet af december. Det svarer til 700 kr. pr. husstand.


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Kædeforening frygter lukkede Lokal- og Dagli'Brugser

Stigende koncernbidrag til Coop truer 40-50 mindre brugser på eksistensen.

Nye fødevarer vinder Produktprisen 2017

Dagligvarebutik på vej i det centrale Herning

Næsten hver anden dansker er immun overfor sundhedsråd

Løgismose tilbagekalder kylling med diarrébakterie

Joe & The Juice får bøde af Ligebehandlings-nævnet

Det var ikke ok at ignorere kvindes ansøgning. Kæden siger, at den ikke skeler til ansøgernes køn.

Nyt skyderi i aarhusiansk bandekonflikt: Ingen er ramt

Lørdag aften blev der affyret flere skud ved Bazar Vest i Aarhus' vestlige udkant. Ingen blev dog ramt.

1

Landmad lukker to butikker

Franchisetager opgiver Landmad og vil stedet åbne to caféer.

FAKTA: 1452 anmeldte et gaderøveri i 2016

Danskerne ryger flere cigaretter og drikker mere øl

Der blev solgt seks millioner liter øl mere i 2016 end året før, selv om alkoholforbruget forblev det samme.

Insekter blev ingen succes i Irma

- Jeg tror ikke på, at insekter kommer til at spille en rolle i danskernes måltider, lyder det fra Coop-direktør.

Tricktyve stjal mere end 60 hævekort med simpelt trick

Københavnske gaderøvere får betydelig rabat på straf

16-årig dreng tvunget til at begå røverier mod supermarkeder og udlevere udbyttet til gruppen.

Priserne rasler ned på personlig plejeprodukter

Nu kan kunderne betale med Dankort på mobilen fra "låst skærm"

George Clooney sælger sit tequilamærke for milliarder

1

En jobannonce af de større: Netto søger 900 nye kolleger

Dansk Supermarked offentliggør nu, hvor de første 10 nye butikker kommer til at ligge efter overtagelsen af en række Kiwi-butikker.

1

Dansk Supermarked køber 80 pct. af Skagenfood

Skagenfood leverer fisk og måltidskasser til 19.000 danskere.

Flødebollekonge tjener millioner

Nu sælges der grøntsager fra brugsens egen have

Brugsen i Borre dyrker sine egne grøntsager. Coop følger projektet tæt.

Dagrofa har fået henvendelser fra flere brugsforeninger

OVERBLIK: Kvinde postede billede af blotter på Facebook

Kvinde hives igen i retten for at poste blotter-billede

Et overvågningsbillede fra Dagli'Brugsen røg på Facebook og blev delt mere end 1000 gange.

Teenagere gik med kniv og lavede stribevis af gaderøverier

Retten på Frederiksberg har tirsdag kendt seks skyldige i forskellig grad i omfattende sag om gaderøverier og røverier fra supermarkeder.

Borgermøde skal lodde stemningen for dagligvarebutik i Bolderslev

FAKTA: Her er de produkter der er testet for farlig kemi

Spar donerer over en million til lokale projekter

Karen Volf tilbagekalder kanelkager efter mug-fund

Halvandet års fængsel for cigaretrøveri

Crossiantkrise truer i Frankrig

Folk gik rundt i Lidl om natten

Luksusis er den nye caffe latte

Lego-familiens formue har kurs mod 200 milliarder

Ny Lidl på vej i Vejle

Kiwi-lukning sætter yderligere fart på Føtex Food

Private cykelbude leverer Irma-varer direkte til hoveddør

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Skal du bruge prispistoler og etiketter?

Gode tilbud sommertilbud fra Inventarland

Nordic Food Export (NFE) til Summer Fancy Food Show i New York den 25-27 juni.

5 tips til at reducere dine plukkeomkostninger

5 tips til at reducere dine plukkeomkostninger

Dansk Mobil Beton A/S får egen pumpeafdeling

Dansk Halbyggeri opfører seks industrihaller på Odense Havn

Vi støtter de Danske Hospitals Klovne

Første spadestik på multihal i Bjerringbro

Ståljalousi skaber tryghed hos avXperten

Ny aftale med Tyskland vil påvirke spotpriserne på el

Rejsegilde på ny hal til efterskole

Endnu en kapacitet hos Shark & Co.

Har du brug for en holder til en brochure, til et menukort eller til noget helt tredje?

Hosta gearer op med tocifret millioninvestering, fokus på partnerskaber og Toyota-kvalitet

Tid til forårsrengøring på computeren? Sådan gør du

Nye, gamle bilbrands til Shark & Co.

Vi er for dårlige til at genbruge computere og mobiler 

Stop for tilskud til hulmursisolering - hvad så nu?

Invitation til Rådgiverdag

JYSK og SSI SCHÄFER fortsætter det succesfulde partnerskab

Årets PALOMAT® forhandler øger salget med 82% i Belgien

Mindre energiforbrug og bedre indeklima i svinestalde

Få styr på detaljerne med parykhoveder

Leasing på gule plader – få en lavere beskatning og leasingydelse!

Send til en kollega

0.199