Ny teknologi skal forhindre salmonella hos Dansk And
Vores fødevarer skal kunne tjekkes hurtigere og oftere for eksempelvis salmonella og listeria.
Modelfoto: Colourbox
Normalt tager det flere dage at få laboratoriesvar - men med en særlig chip på to gange otte centimeter bliver det muligt at få resultatet på stedet i løbet af en halv time.
Det forklarer direktør Mogens Madsen fra rådgivningsvirksomheden Dianova, som er med i projektet sammen med DTU og Danish Crown.
- Med det her koncept kan du stå på det sted, hvor du producerer og få resultatet så hurtigt, at du kan nå at gribe ind i processen, hvis der er noget galt, siger Mogens Madsen til DR P4 Midt & Vest.
Tidsbesparelsen kan være afgørende for, om inficerede varer når ud til forbrugere eller ej
Chippen forventes at være klar til afprøvning i produktionen i Struer til sommer.
NaturErhvervsstyrelsen har støttet projektet med 6,6 millioner kroner.
