Global burgerkæde sætter danske salater på menuen

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Grundsmage, teksturer og 20 danske kvinder med i processen

McDonald’s lancerer to nye såkaldte måltidssalater, som den danske madinstitution Madkulturen har udviklet i samarbejde med burgerkæden.

De to nye salater, der både indeholder grønkål, belugalinser og hummus, er udviklet fra bunden over et længere forløb, som Madkulturen har faciliteret.

- Vi har tidligere haft salater på menuen, men de solgte simpelthen ikke nok. Måske var vi forud for vores tid – måske havde vi bare ikke gjort vores hjemmearbejde godt nok, siger Mads Friis, der er kommerciel direktør i McDonald's Danmark, og henviser til, at de tidligere salater i højere grad var baseret på et internationale koncepter fremfor lokalt udviklede til danske smagsløg.

Denne gang er McDonald's gået anderledes til værks. Man har arbejdet med grundsmage, teksturer og inddraget 20 danske kvinder i processen, som har bidraget med ideer og præferencer. Desuden har råvareleverandørerne været tæt med inde i udviklingen, så man hele tiden har kunnet afprøve og forfine nye ideer. Til sidst har salaterne været igennem 500 testpersoner.

Læs også: Netto og McDonald's vil af med 'skodjob-image'

- Smagen har været hovedfokus i udviklingen af vores salater. Vi skal ikke bare have en salat for at have den. Og selv om vores kerneprodukter er burgere, oplever vi, at flere og flere også efterspørger salater, siger Mads Friis.

Læs også: Investorer labber McDonald's-aktier i sig efter regnskab

Det er Madkulturen, der har faciliteret udviklingen af de nye salater, og her giver samarbejdet god mening.

- Vi er sat i verden for at skabe bedre mad til alle. Så skal vi også være der, hvor danskerne er. Her har vi skabt et grønt og smagfuldt alternativ i fastfoodsegmentet, der er tilgængelig over hele Danmark. Det er vi stolte af, siger Judith Kyst, direktør i Madkulturen.

Mere om: Madkulturen | McDonald's


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Der bliver mindre gult i Netto - nye butikker åbner i dag

81 tidligere Kiwi-butikker åbner i Nettos nye klæder.

Nordjysk Netto flytter over på den anden side af gaden

Aldi er tilbage i Rudkøbing

Randers får street food

Fabrikken på Industrivej skal lægge lokaler til nyt street food-marked.

Vitaminindsprøjtning til Vesterbros madmarked

2017 bliver et sløjt år for frugt og bær

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Mystisk massedød på dansk laksefarm

I en hidtil uforklarlig hændelse er 250.000 kilo laks døde på en dag på en laksefarm i Hvide Sande i Jylland.

Graasten kalder kæmpe mængde bakteriefyldt remulade tilbage

Røver bliver jagtet af vidne og smider kasseapparat fra sig

Italien er stadig Danmarks vin-ven nummer et

1

Mange selvstændige Meny-købmænd kører med underskud

7-Eleven vil gøre hverdagen lidt lettere på hospitalet

Snart åbner 7-Eleven på Viborg Regionshospital, og står det til direktør Jesper Østergaard, er det langt fra den sidste butik på et dansk hospital.

Danskere dropper postkortet: Bruger smartphonen i stedet

Ferieminder kan deles meget hurtigere og nemmere end før - mange vælger postkortet fra

Nu kommer insektsnacks i Irma

Mand stjal kortdata og spillede for 450.000 kroner

Sikkerhedsstyrelsen slår ned på e-cigaretmarkedet

1

De lokale støtter opsagt Rema-købmand

Copenhagen Street Food-stifter flytter til Refshaleøen

Rettet 5/7 kl. 18.10. Folkene bag den massive succes arbejder på et nyt koncept lidt længere nede af kajen.

Solidt tredje kvartal styrker Chr. Hansens forventninger

65-årig kvinde dømt for at stjæle pung i SuperBrugsen

1

Netto klar med placering af ti nye butikker

Bestseller-rigmand smider endnu flere penge efter Nemlig

Coop søger nye fødevareprojekter til Crowdfunding

To rumænere er tiltalt efter skærpede tiggeri-regler

Remulade-tuber buler ud og trækkes tilbage

Harboe solgte mere men tjente mindre

Isproducenten Premier Is køber Hjem Is

Nu får Norge neutrale tobakspakker

Rema 1000 ansøger om Skjern-butik

Købmand i Hylke under øget pres

Tyve lænsede Visa/Dankort: Nu skal Danske Bank betale

Frugtgigant på vej til Køge

Dagligvarebutik på vej i det centrale Herning

Løgismose tilbagekalder kylling med diarrébakterie

Næsten hver anden dansker er immun overfor sundhedsråd

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Hvad er fordelene ved flexleasing?

Anton er udlært elektriker hos EL:CON i Roskilde

Dansk Halbyggeri og Team Rynkeby indtager Paris

Ny halmkedel giver stor brændselsbesparelse!

Dyr fra havet er perfekt dekoration og til maritime temaer

Jægergårdsgade – gaden hvor butikkerne blomstrer og kaffen er god

Fine vaser og lysestager til at skabe hygge og stemning.

Kør firhjulstrækker om vinteren og cabriolet om sommeren!

Medalje til Rasmus – udlært elektriker hos EL:CON

Vil du med på sommerskole?

Energiekspert: Sådan sparer din virksomhed penge på energiforbruget

Nordmark fik store energibesparelser i bygninger

Vandkvaliteten er vigtig

Ekspert i spændingskvalitet: Danske virksomheder taber millioner på forurenet strøm

NYHED!: GPS tracking UDEN GSM-binding. Til tyverisikring, overvågning af udstyr m.m.

Fedt i emhætter og emfang øger energiforbruget

Jakob er udlært elektriker hos EL:CON i Aarhus

Sommerferien står for døren!

Dansk Halbyggeri opfører hal til Vinderup Vandcenter

11 energispareråd til før og efter sommerferien

Skole fik svær lektie: Reducér energiforbruget med 14 procent

Dobbelt metalfiltre til storkøkkener

Du har hørt, at korrekte produktdata er vigtige

Småmøder.dk i samarbejde med Shark

Leasing på gule plader – få en lavere beskatning og leasingydelse!

Send til en kollega

0.257