Emhætterne er alle udstyret med M.A.R.V.E.L system samt UV lys.  Det har gjort det muligt at opbygge ventilationsanlægget med roterende veksler, hvorfor der er opnået en høj virkningsgrad på varmegenvindingen.

PRO|VENTILATION er førende indenfor energioptimering af ventilationsanlæg, både på nyere og ældre ventilationsanlæg kan der opnås store besparelser.

M.A.R.V.E.L systemet i Køkkenet på Scandic er i stand til at bestemme køkkenudstyrets aktuelle status og giver derfor mulighed for at kunne regulere fraluftmængden og til-luftmængden i forhold til behovet. Det forbedrer luftkvaliteten i køkkenet markant, hvilket er med til at forbedre arbejdsmiljøet for køkkenpersonalet. 

Læs mere om projektet her