Fødevareindustrien spilder millioner af kroner

I de seneste år har fødevareindustrien arbejdet med at fjerne salt fra den industrielle fødevareproduktion. Den nye rapport fra amerikanske Institute of Medicine modsiger de gældende anbefalingerne om at fjerne salt fra kosten, som sker af hensyn til sundheden.

– Det er spildt ulejlighed. De skulle aldrig have været sat i gang med det, mener overlæge Niels Graudal fra Rigshospitalet.

for at læse hele artiklen