Allan Kristoffersen har været vidt omkring i den danske dagligvarehandel.
I starten af 2006 havde han titel af varehuschef i Kvickly Xtra i Hillerød - og siden har karrieren budt på roller i både SuperBrugsen, Irma, Spar, Min Købmand, Let-Køb og Matas.
I dag har han titel af koncerndirektør for de nye Coop- og Brugsen-kæder, der langsomt er begyndt sin udrulning rundt omkring i Danmark.