23948sdkhjf

Skepsis over for berigede fødevarer

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Både Arla og Schulstad har produkter med ekstra D-vitamin på markedet. Men trods veldokumenteret effekt er salget sløvt.

Danskerne er berigelses-forskrækkede. Sådan skriver FoodCulture - og både Arla og Schulstad kan bekræfte, at der ikke er salg i produkter med ekstra tilsat D-vitamin. Arla har tilsat ekstra D-vitamin til et mælkeprodukt, mens Schulstad har et rugbrød med ekstra D-vitamin på markedet.

- Vi har haft en mini-mælk med ekstra D-vitamin på markedet siden 2011. Den forhandles kun i ganske få kæder - bl.a. Rema1000 - og den sælger bestemt ikke sig selv. Danskerne er skeptiske overfor funktionelle fødevarer, og den holdning har været stabil de seneste år, siger chefen for CSR i Arla, Maja Møller til FoodCulture.

Og det er en skam, mener seniorforsker ved DTUs Fødevareinstitut, Lone Banke Rasmussen. Et forskningsprojekt ved DTU har nemlig bevist, at familier, der spiser brød og drikker mælk med ekstra D-vitamin stort set ikke mister deres D-vitamin niveau hen over vinteren, hvilket ellers normalt er tilfældet.

Fakta er, at 90 procent af danskerne i dag får mindre D-vitamin end det anbefalede niveau på 7,5 mikrogram pr. dag og 50 procent får under mindsteanbefalingerne på 2,5 mikrogram.

Myndighederne skal hjælpe de berigede fødevarer på vej
Spørger man fødevareindustrien vil man gerne være med til at få danskernes lave indtag af D-vitamin i vejret, men fødevaremyndighederne skal hjælpe til, lyder opfordringen fra Arlas Maja Møller.

Læs også: Arla scorer kassen på Starbucks-aftale

Fødevarestyrelsen er klar over, at danskerne er såkaldt berigelses-forskrækkede og man er fra styrelsens side i gang med en handlingsplan på området. Helt konkret er man ved at undersøge, om danskerne skal anbefales til at tage et kosttilskud om vinteren for at opretholde D-vitamin niveauet. Samtidig overvejes det, om det skal være obligatorisk at tilsætte D-vitamin til f.eks. brød, mælk og fedtstof.

Læs også: Brødgigant bruger gamle skraldespande i nye kasser

Else Molander, kontorchef i Fødevarestyrelsen, siger til FoodCulture, at det derfor ikke kan udelukkes, at styrelsen iværksætter en informations-kampagne for vigtigheden af netop D-vitamin.

Læs hele artiklen her (eksternt link)

Fakta om D-vitamin
Hvis man her og nu mangler D-vitamin kan kroppen reagere, så du får ondt i musklerne og føler træthed. Derudover er der mistanke om, at D-vitamin spiller en rolle i forhold til bl.a. kræft og diabetes, ligesom for lidt D-vitamin på sigt kan være med til at udvikle knogleskørhed. Kilde: FoodCulture.
Mere om: Arla |Schulstad
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Lidl fortsætter ekspansion i København: Valby har nu fem Lidl-butikker

Dagligvaresalg på nettet står stille for første gang i fire år

Modellen passer ikke til vores indkøbsmønstre, vurderer ekspert.

Mundbind udsolgt: Coronavirussen nærer frygtsamfundet

Nu åbner Danmarks nye pantfabrik

Danskerne tømmer butikker for håndsprit - mere er på vej

Ny bog: Danskerne vil gøre en forskel gennem deres indkøb

Det er blevet mainstream at være klimakriger, og forbrugerne ønsker i høj grad at gøre en forskel gennem deres produktvalg.

Nyhedsbrev

Coop: Ingen stigning i salget af håndsprit endnu

De store supermarkedskæder kan ikke mærke frygt for coronavirus endnu. Apotekerne fortæller dog en anden historie.

Thise-direktøren om teknik: Jeg er meget overrasket

Carlsberg plages af nye anklager om korruption i Indien

Endnu et vinkup i København: Tyve vidste hvad de skulle tage

Både Michelin-restauranten formel B og sushirestauranten Anaba har i weekenden fået stjålet eksklusive vine.

Butiksansatte får tre ugers ekstra betalt forældreorlov

En ny overenskomst for de 150.000 butiksansatte betyder, at fædre får tre ugers ekstra betalt forældreorlov.

Mikroalger på vej ind i plantebøffen

Esbjerg Street Food klar med åbningsdag

1

Fiskehandlere mødte ind til p-bøderegn: - Det er ikke rimeligt

Et år efter lanceringen: Ny madspildsmærke har bredt sig i Europa

Danske Spil foreslår strammere regler for pengespil

Onlinesupermarked udvider med 90.000 flere husstande

Mødte hinanden på arbejdet: Par viet foran kiosken i Meny-butik

Supermarkedskæde standser salg af turbokyllinger

Initiativet kan sætte gang i en udvikling af den slags, som på få år betød et farvel til buræg.

Tyske ejere sender ny, stor kapitalindsprøjtning til danske Aldi

I november fik Aldi 300 millioner kroner fra de tyske ejere. Nu kommer der 112 millioner mere.

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

Januar-salget overgår sidste år

Børnene overtager vinhandel i Støvring

Byens oplevelser skal skabe salg i forretningerne, fortæller direktør

Konkurrent overtager slagterbutik i Esbjerg

Erfaren herre har overtaget Spar i Nr. Bjert

Aldi skifter placering i Bjerringbro

Købmand blev udsat for væbnet røveri

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Lej lagerplads hos HCS i glostrup

HCS tilbyder opbevaring af pallegods i Glostrup

Strategi for din messe.

Kom til verdens første live demonstration af PALOMAT® AMR

Innovativt butikskoncept appellerer til den nye shopper

Fra klik til kontanter. Styr trafikken til din e-handel

Keyfrost køle- og fryseanlæg

Dansk Energirådgivning justerer ejerskabskredsen

Fremtidens brugere skal kende GS1

Bæredygtighed – Trussel eller mulighed for online handel?

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Send til en kollega

0.172