Fortsat fald i økologi-salget - men der er forandring på vej

Friske tal fra Danmarks Statistik viser, at salget af økologiske fødevarer fortsatte faldet i 2023 - men i et betydeligt langsommere tempo.

Flere af de helt store fødevarevirksomheder med økologisk produktion har overfor RetailNews' søstermedie Food Supply fortalt om et tydeligt opdelt år med svag afsætning frem til sommer - og en vending fra august, hvor der igen kom vækst i økologien.