Carlsberg i stort skifte: Nylancering på Folkemødet viser vejen
Folkemødet på Bornholm startede torsdag, og Carlsberg benyttede lejligheden til at lancere øllen ‘Grobund’, der er lavet med 100 pct. regenerativ dyrket bygmalt - den første af sin slags i Danmark.
Men det er i sig selv ikke øllen, der er den største nyhed.
Heller ikke, at bryggeriets topchef Jacob Aarup-Andersen til Finans kan fortælle, at torsdag også er første gang, han smager den nye øl.
Bryggeriet offentliggør i en pressemeddelelse, at man har indgået en ny aftale med producenterne Fuglsang, Viking Malt og DLG om levering af 14.800 tons bygmalt, der høstes i efteråret 2025 og vil blive leveret fra udgangen af 2025.
De nye aftaler 30-dobler indkøbet af regenerativt bygmalt hos Carlsberg, fra 500 tons til 14.800 tons.
Maltet ender med at blive til over 100 mio. liter øl i 2025 og 2026. Det svarer til ca. 40 pct. af Carlsberg Danmarks årlige forbrug af bygmalt, fortæller Peter Haahr Nielsen, adm. direktør i Carlsberg Danmark.
- De råvarer vi bruger i Carlsberg Danmark, tegner sig for ca. 40 pct. af vores udledning og med den regenerative indsats kan vi mindske den udledning samtidig med at vi bidrager til en bedre jordsundhed og øget biodiversitet. Vores nye aftale viser med al tydelighed, at vi i Carlsberg ser en fremtid i at brygge med regenerativt korn og at vi ønsker at bidrage til udviklingen af regenerativt landbrug. Ikke bare i Danmark, men i verden, udtaler Peter Haahr Nielsen i pressemeddelelsen.
Der findes ikke regler eller en fælles definition af, hvad "regenerativt landbrug" dækker over. Carlsberg har derfor i sin strategi defineret, hvad de betegner som regenerative landbrugsmetoder - blandt gennem krav til afgrøderotation, plantedække og minimal jordbearbejdning.
- Det er en markant ændring. Vi går fra, at det var noget, vi eksperimenterede med, til at det er på vej til at være essensen af den måde, vi brygger øl i Danmark, siger Jacob Aarup-Andersen til Finans.
Ny øl er en engangsforestilling
Mens Grobund er en engangsforestilling, som serveres over sommeren på Folkemødet og Home of Carlsberg, så er det en langsigtet strategi at forfølge den regenerative udvikling. Carlsberg Danmark har allerede indkøbt 500 tons bygmalt svarende til 3 millioner liter øl, som rammer markedet i 2025, når den klassiske Carlsberg Pilsner får iblandet regenerativ bygmalt.
Grobund er blevet tappet på Carlsbergs husbryggeri på Valby Bakke
- Det bliver den første gang, vi kan smage en regenerativ øl fra Carlsberg, men langt fra den sidste. Med de nye metoder, ønsker vi at levere en øl til danskerne, der er autentisk, meningsfuld og helt nede på jorden – bogstaveligt talt, udtaler Peter Haahr Nielsen.
Artiklen er en del af temaet Leverandører.
