Det er i høj grad kødet, der gør forskellen, for her er merprisen nogen gange op til 80 pct. Det skriver Jyllands-Posten.
Dermed kan man, hvis man prioriterer, sagtens købe meget økologisk, uden at det stiger voldsomt i pris, for man behøver ikke udelukkende købe økologisk, påpeger Anne Holst Korsbæk Andersen, post. doc. ved Aarhus Universitet i København.
Desuden er det sådan, at jo mere økologisk der bliver købt, jo mere falder priserne.