Rema-samarbejde viser vejen – øko-varer hitter i kædernes kamp om kunderne

- I de undersøgelser, vi har, kan vi se, at en økologisk forbruger er mere tilbøjelig til at bruge lidt flere penge på indkøbsturen. Så hvis man kan få økologiske forbrugere hen i sin butik, så omsætter man noget mere. Det er et godt trækplaster.

Ordene er Rasmus Prehns.

Den tidligere socialdemokratiske fødevareminister har nu i næsten et år været en særdeles udadvendt ambassadør for økologiske varer som direktør for Økologisk Landsforening.