Mens udviklingen i Mellemøsten svinger frem og tilbage, er priserne på energi og brændstof stort set kun gået én vej - op.
Andre fødevareaktører har - eller overvejer - at sætte priserne op for at kunne følge med, men den danske afdeling af Hilton Foods er indtil videre gået en markant anden vej.
For hos Hilton Foods, der sidder på 30-50 procent af markedet for pakket kød til dagligvarehandlen, er landedirektør Marc Kristensen endnu ikke klar til at give efter for de stigende transportpriser.