Nordens Folkekøkken åbner i Skagen
Nordens Folkekøkken er bedst kendt i Århus, hvor restauranten gennem de sidste fire år har opnået stor anerkendelse. Spisestedet åbner nu i Skagen.
Foto: Colourbox
Der er fuld gang i forberedelserne og folkene bag NFK glæder sig til at åbne dørene.
- Vi ser frem til at åbne restaurant i Skagen. Vi har en kærlighed til klassiske retter, der ny fortolkes med en enkelhed og renhed i smagen. I kombination med vores brug af lokale, friske råvarer står vi for et bæredygtigt koncept, som tiltrækker gæster, der værdsætter god mad og spændende vine. Det koncept viderefører vi i Skagen og håber at både de lokale, og turisterne, tager godt i mod os, fortæller Susanne Kær.
Menu og vin går hånd i hånd
I Skagen bliver der mulighed for både at besøge restauranten til frokost og til aften. Om aftenen er menuen bygget op som man kender det fra Århus. Der tages udgangspunkt i en sæsonpræget 7-retters menu, som skifter en gang om måneden.
Køkkenchef på Nordens Folkekøkken i Skagen bliver Peter Høeg Juncker, som har været en del af teamet i Aarhus.