Coop og Thise i samarbejde om økologisk oksekød
Kødet kommer ud i butikkerne til næste år
Modelfoto: Helle-Karin Helstrand
Thise leverer i forvejen det meste af den økologiske mælk, som Coop sælger i sine 1200 butikker.
På en ekstraordinær generalforsamling i denne uge har andelshaverne i Thise besluttet at gå med i projektet, Thise & Ko, og dermed opsige aftalerne med deres nuværende slagteri, og fra næste år kommer det første økologiske oksekød fra Salling og omegn ud i butikkernes kølediske.
- Siden vi satte priserne ned på alle vores økologiske varer, er salget steget og udbud og efterspørgsel er ude af balance. Med denne aftale sikrer vi vores kunder en større og stabil tilgang af økologisk dansk oksekød. Vi sikrer landmændene en garanti for afsætning og økonomi i fremtiden. Og ikke mindst sikrer vi fantastiske muligheder for at udvikle helt nye kvalitetsprodukter inden for økologisk kød, siger kategorigruppechef Esben Meier, Coop.
