Kvickly skal være kendt for sin slagter og bager

Han erstatter ifølge Dagbladet Roskilde Kresten Haubo, som har styret varehuset i 30 år.

Benjamin Knudsen ønsker, at varehuset skal brandes på mad og madoplevelser.

- I første omgang gælder det vores slagterafdeling. Den kan vi gøre meget mere ved, siger han.

Derudover vil han også opgradere bageren.

- Vi sælger masser af brød, men vi skal være kendte for vores brød, siger han.

Han lægger stor vægt på, at produkterne er nogle, som giver kunderne en oplevelse, som de snakker om.