Bagermester i Præstø bager det bedste brødv
Michael Larsen har vundet en konkurrence udskrevet af brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark.
Modelfoto: Colourbox
Her dystede 70 finalister mod hinanden.
Michael Larsen siger, at han lavede et brød med estragon, som er velegnet til at spise om aftenen.
Han er inspireret af en sydlandsk tradition om at spise brød hele døgnet, hvor vi i Danmark normalt er vant til kun at spise det om morgenen.
Han siger, at det er nødvendigt at finde nyt sortiment, hvis man vil overleve i bagerfaget.
