Et samarbejde mellem Dansk Supermarked, to udvalgte landmænd og en foderspecialist har ført til, at man nu kan købe antibiotikafrit svinekød i Bilka, skriver Økologi & Erhverv.
Der er allerede stor efterspørgsel på svinekødet, og det betyder, at flere landmænd allerede nu kan begynde at lægge produktionen om, skriver avisen.
Hemmeligheden bag konceptet er, at grisene bliver opfodret på såkaldt "fermenteret foder".
-Vi giver grisene fermenteret foder. Det har lidt samme effekt, som når mange af os spiser yoghurt for at have en balanceret tarmflora. I foderet bruger vi fermenteret raps og tang, der går ind og styrker grisenes immunforsvar, så de ikke bliver syge, siger Karsten Deibjerg Kristensen fra fødevaregrossisten Tamaco.
BREAKING