Lagkagehuset i Aabenraa bygger om
Butikken leverer wienerbrød til hele landet.
Modelfoto: Henrik Eilers
Butikken er ikke blevet ændret i de otte år, den har ligget på H.P.Hanssens Gade i Aabenraa, men nu skal det altså være, og blandt andet skal den store karruseldør fjernes og området udstyres med siddepladser.
Butikken sælger ikke bare til lokale kunden, den producerer også wienerbrød til hele kæden, og derfor kan produktionen ikke lukkes ned, ligesom salget også fortsætter fra en bod udenfor, mens ombygningen står på.
- Vores butik i Aabenraa er en af grundpillerne, og uden den var der en hel del butikker rundt i landet, der ikke ville kunne åbne i morgen, siger Steen Skallebæk, der er direktør for virksomheden.