Bageri i Ribe bliver dobbelt så stort

Bageriet Pompei lukker 14 dage til januar og genåbner med ny stenovn og en bagermester, der har været på surdejskursus.

Af Redaktionen

27. oktober 2016 08:11

Der er gang i Saltgade i Ribe for øjeblikket, skriver JydskeVestkysten Esbjerg.

På den ene side af gaden arbejder Normal med at etablere en butik, der skal åbne til november, og på den anden side har bageriet Pompei netop skudt en større modernisering i gang.

- Den nye butik bliver omkring 65 kvm. Vi får også en ny stenovn sat op, hvor mulighederne for at lave nye brød og stenovnsboller er til stede, og der er flere nye typer på tegnebrættet, siger bagermester hos Pompei, Mikkel Hansen.

Butikken lukker og genåbner efter et par uger til januar, og bagefter håber bagerparret, at de mennesker, der nu ofte står i kø ud på gaden, vil kunne være i butikken.

Mikkel Hansen skal desuden på specialkursus i surdej for at lære om surdej og smagsvarianter.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.