Global burgerkæde sætter danske salater på menuen

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Grundsmage, teksturer og 20 danske kvinder med i processen

McDonald’s lancerer to nye såkaldte måltidssalater, som den danske madinstitution Madkulturen har udviklet i samarbejde med burgerkæden.

De to nye salater, der både indeholder grønkål, belugalinser og hummus, er udviklet fra bunden over et længere forløb, som Madkulturen har faciliteret.

- Vi har tidligere haft salater på menuen, men de solgte simpelthen ikke nok. Måske var vi forud for vores tid – måske havde vi bare ikke gjort vores hjemmearbejde godt nok, siger Mads Friis, der er kommerciel direktør i McDonald's Danmark, og henviser til, at de tidligere salater i højere grad var baseret på et internationale koncepter fremfor lokalt udviklede til danske smagsløg.

Denne gang er McDonald's gået anderledes til værks. Man har arbejdet med grundsmage, teksturer og inddraget 20 danske kvinder i processen, som har bidraget med ideer og præferencer. Desuden har råvareleverandørerne været tæt med inde i udviklingen, så man hele tiden har kunnet afprøve og forfine nye ideer. Til sidst har salaterne været igennem 500 testpersoner.

Læs også: Netto og McDonald's vil af med 'skodjob-image'

- Smagen har været hovedfokus i udviklingen af vores salater. Vi skal ikke bare have en salat for at have den. Og selv om vores kerneprodukter er burgere, oplever vi, at flere og flere også efterspørger salater, siger Mads Friis.

Læs også: Investorer labber McDonald's-aktier i sig efter regnskab

Det er Madkulturen, der har faciliteret udviklingen af de nye salater, og her giver samarbejdet god mening.

- Vi er sat i verden for at skabe bedre mad til alle. Så skal vi også være der, hvor danskerne er. Her har vi skabt et grønt og smagfuldt alternativ i fastfoodsegmentet, der er tilgængelig over hele Danmark. Det er vi stolte af, siger Judith Kyst, direktør i Madkulturen.

Mere om: Madkulturen | McDonald's


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Sætter Nets under skærpet overvågning

De store dagligvarekoncerner kræver, at ny Nets-ejer holder prisen nede.

Prins Joachim og Anders Holck-Povlsen går ind i Landmad

Ejerkredsen bag De 5 Gaarde overtager landmad.dk.

Coop og Danmarks Naturfredningsforening går sammen i kamp for mere økologi

EU-lande vil sætte stopper for fremtidige æggeskandaler

Nu vil Arla sælge økologisk mælk i Mellemøsten

Det nye møbeldesign i Bilka: Bilka er bare begyndelsen

Hvad dækker "lokale varer" egentlig over?

Afleverede jobansøgning og gik ind for at stjæle

Missionen lykkedes: Købmanden i Hylke er reddet

Danske dagligvarekæder kæmper om lav indtjening

Overskuddet er under pres i dele af dagligvarehandlen, der samtidig slæber rundt med omkostninger til mange butikker

Dansker i selskab med Virgin-stifter Richard Branson og Hollywoodstjerne Will Smith

Samtidig indtager Selina Juul fra Stop Spild af Mad førstepladsen på ansvarlighedsliste.

Netto genåbner på Ærø

Føtex bliver større i Holbæk

Glæder sig til mere kontakt med strøgkunderne.

Mejerieksporten buldrer derudad

Ny rekord i årets første seks måneder

Konkurstruet legetøjsgigant kæmper for livet

Gældsplagede Toys'R'Us planlægger mindre butikker i forsøget på at undgå konkurs.

Efterlysning af gerningsmand til røveri mod Rema 1000 i Kolding

Selvstændige brugsforeninger i oprør mod Coop

Lægger pres på bestyrelsen i vrede over ny strategi.

Problemer hos Arla betyder tomme kølediske

Arla har været ramt af både nedbrud og kvalitetssvigt.

Avis: Rema 1000 har fået 30 indskærpelser

Danmarksturné: Levedygtige landsbyer - hvordan?

Coop vil have Folketinget med i kampen mod farlig kemi

Med usædvanlig kampagne vil Coop stoppe "verdens største menneskeforsøg"

Optur i bagerbranchen

En del af fremgangen kan skyldes tv-opmærksomhed på faget.

Kosttilskud bliver trukket tilbage

Danskerne tabte en halv milliard på væddemål hos bookmakere i andet kvartal

Claus Meyer åbner nyt projekt i New York

Avis: Arla bejler til Australiens største mejeri

Fakta-ejer i Nyborg politianmeldt

Mand i blomstret kjole krænkede 19-årig Fakta-ekspedient

Mor efterlod datter i forbindelse med tyveri

Lidl klar med moderniseret butik i Brønderslev

Rotte lukker Aalborg Street Food

32-årig tvunget ud på hæsblæsende bedrageritogt

Søborg: Meny risikerer en politianmeldelse

EU-Parlament: Æggeskandale viser fejl i varslingssystem

Fik endevendt lommerne foran kunder i Netto

Netto åbner ny butik i Horsens

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Det Nye Universitetshospital i Aarhus' logistiske udfordringer med EPCIS, GS1 identifikation og RFID

Skal din betalingsterminal på pension?

Dansk Halbyggeri indstillet til EY Entrepreneur Of The Year 2017

Kommunikation i en stor virksomhed

Gratis AGV seminar/workshop hos Q-System

Rejsegilde på seks nye haller i Lindø Industripark

Skab din næste forretningsídé i fællesskab

CO2 neutralt website

Intern kommunikation på dine skærme

Få internationalt design under fødderne

En vegetarburger som aldrig før!

DAN-doors modtager den højeste kreditvurdering

FlexPOS-forhandler udvider forretningen

Tilskud til energibesparende projekter

Stigende krav til medicoindustrien – anbefalingen er: Gå i gang med det samme

Gratis: prøv Ondisplay software til infoskærme i 30 dage!

Slibemaskine MADO MNS630 står for højeste kvalitet

Nyt og moderne luftpudesystem

Vær med til at gøre en forskel

Er du klar til efterårets aktiviteter?

EG valgt som Årets Microsoftpartner i Sverige

Nye folk hos Alux

Dansk Halbyggeri opfører færdigvarelager for Dana Lim A/S

Digitale receptioner tilpasset netop din virksomhed

Spelsberg kommer på elcykel til hi-messen

Send til en kollega

0.18