Den økologiske bagerkæde Emmerys har fuldstændigt opgivet sine tidligere planer om at åbne 20-30 butikker uden for Aarhus og København - planer, som blev lanceret af den nu tidligere Emmerys-direktør Christian Wounlund for mindre end to år siden.
Hans efterfølger, Kim Trier Meyer, der tiltrådte i februar, ser Emmerys som et storbykoncept og vil derfor udelukkende satse på Aarhus og København-området, hvor kæden har i alt 30 butikker. Det skriver Børsen.
Kim Trier Meyer udelukker ikke, at der kommer nye Emmerys-butikker andre steder, men det bliver i så fald formentlig ikke i provinsen.
- Jeg vil hellere åbne i Stockholm eller London end i Vejle. Ikke fordi det er mere spændende, men konceptet klarer sig bare klart bedst i storbyem, siger han til Børsen.
Direktøren konstaterer også i avisen, at før man begynder at tænke på at åbne nye steder, skal Emmerys have styr på sine omkostninger og sin kerneforretning, som er økologisk kaffe, brød og kager.
I det seneste regnskab havde Emmerys et minus på næsten to millioner kroner.
BREAKING