23948sdkhjf

Restaurant Flammen indgår overenskomst for 1.000 medarbejdere

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Ansatte hos familievirksomheden Restaurant Flammen er fremover sikret ordnede forhold, efter at restauranten har indgået overenskomst med 3F.

Siden den første restaurant åbnede i 2009 har restaurant Flammen ædt sig ind på markedet for bøfrestauranter landet over.

Det skriver Fagbladet 3F.

Men mens kunderne er blevet lokket af kødbuffet til 199 kroner, har konkurrenten Bone’s i pressen kritiseret, at kæden er vokset på ulige vilkår, fordi Flammen ikke har overenskomst for sine cirka 1.000 medarbejdere.

Men det har den fået nu, hvor 3F har indgået overenskomst med familievirksomheden.

Læs også: Ingen løsning: Jensens Bøfhus tættere på konflikt

- Mange af de ting, som 3F er kommet med, har været rigtige fornuftige. Vi vil gerne være med til at understøtte, at man ikke driver rovdrift på sine medarbejdere, men det mener vi heller ikke, at en overenskomst er nødvendig for at sikre, siger administrerende direktør i Restaurant Flammen, Elias Grøftholdt Tychsen til Fagbladet 3F.

Årsagen til, at det alligevel sker nu, er, at Flammen er vokset så meget, at der er “behov for struktur og gennemsigtighed”.

- Vi har hele tiden haft for øje at behandle medarbejderne godt, men mange har en mening om, at hvis man ikke har overenskomst, så behandler vi ikke vores medarbejdere korrekt. Det her hjælper os til at sikre, at der er en større gennemskuelighed, siger han.

Læs også: Tillidsfolk er som de eneste arbejdsløse efter Jensens Bøfhus-lockout

Det er en bevidst strategi for 3F Privat Service, Hotel og Restauration at indgå aftaler med de større kæderestauranter, og derfor gør dialogen og aftalen med Restaurant Flammen i særlig grad gruppeformand Tina Møller Madsen glad.

- Udover, at vi i forvejen har Joe & The Juice og Espresso House, så er det en landvinding for os at gå ind og få overenskomstdækket en stor familierestaurant, og vi har en forventning om, at vi også kan få overenskomstdækket andre kæder, ligesom Bone’s og Jensens Bøfhus er det, siger hun.

Lone Søgaard Nielsen, der er forhandlingssekretær i Privat Service, Hotel og Restauration hos 3F har forhandlet aftalen på plads fremhæver, at overenskomsten betyder, at medarbejderne om tre år vil blive fuldt bliver dækket af pension, herunder sundhedsordning hos PensionDanmark, ligesom de ansatte, der har arbejdet mere end fire timer, får betalt frokostpause.

Hos Restaurant Flammen mener de, at det sker uden de store omkostninge:

- Selvfølgelig koster det lidt, men vi har endnu ikke lavet de konkrete beregninger, siger Elias Grøftholdt Tychsen.

Mere om: Flammen | overenskomst
Hold dig opdateret med RetailNews

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Restaurantkæden Grød vil åbne i udlandet

Arla udnævner ny økonomidirektør

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Fakta-butikker ved grænsen giver momsgevinst videre til kunden. Fleggaard overvejer endnu

Populær madspildsbutik åbner i Tingbjerg

Nyhedsbrev

13.183 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Nyansat: Jeg har aldrig før oplevet chikane som på Coop-lager

Lagerarbejder Tommy Christensen blev sygemeldt med stress efter få uger.

Erhvervsorganisation frygter tysk nedsættelse af moms på fødevarer

Bilka lægger rekordordre hos lokalt bryghus

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

Chokolade-konkurs med til at skabe massive problemer for Wholi

Onlinesupermarked er klar på dronelevering

1

Landsret stadfæster dom: Cafékonge skal i fængsel

Ny butik i Horsens skal sætte standarden for Nettokæden

Starbucks dropper reklamer på sociale medier

Koldskålssalget når nye højder i sommervarmen

Coca-Cola stopper reklamer på sociale medier i 30 dage

Sodavandsselskabet ønsker større "ansvarlighed" fra sociale medier i kølvandet på racismedebat.

Coop laver landsdækkende indsamling til Røde Kors ferielejre

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fiskevirksomhed tilbagekalder kogte rejer

Nyt samarbejde mellem Netto og Too Good To Go skal redde i tonsvis af mad

Hele 519 Netto-butikker vil fra i dag tilbyde lykkeposer med overskudsvarer.

Nu taler Coop-bestyrelsen om omstridt overvågning på Aarhus-lager

I dag tager Coop stilling til, hvad de vil gøre ved kritikken.

80 nedlagde arbejdet hos Schulstad

Efter nedlukning: Nordisk Film Biografer donerer overskudsslik til madspildsbutikker

3F trækker sig fra samarbejdet på omstridt Coop-lager

E-cigaret-rygere er i tvivl om produktets skadelighed

Tjener millioner: Dansk idé med frosne thaibokse er et hit

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Rekordmange danske alkoholfrie øl

Coop forbedrer dyrevelfærd for kyllinger

Frugt- og grøntprisen: Årets nominerede er fundet

Hobbybrygger indretter nyt bryghus

Mejeri mistænkes for at være smittekilde

Her er, hvad danskerne altid har i køleskabet

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Eliteleverandør til det offentlige

Udskydelse af AM-bidrag og A-skat for aug/sep/okt

Tacho uden bøvl!

Gode ideer bliver til succesfulde produkter

Hvad kan detailhandelen lære af Corona perioden?

Fortæl hvordan din virksomhed har oplevet COVID19?

Releaseplan for Wave 2 af Dynamics 365 og Power Platformen

Skal din virksomhed pitche til Circular Procurement Congress

Vi bygger en Kran App - vil du hjælpe os?

Tag kontrol over din deklaration!

Lageret er fyldt med PALOMATer

Gratis e-fakturering - e-conomic sætter ny standard

Fokus på sikkerhedsbelysning i Danmark

Tag imod input udefra

Pomati T20 chokoladetempereringsmaskine leveret

Hvor meget BI er der i tilbuddet på en god Bordeaux?

Styrk sikkerheden for salgsordre-krediteringer

Krisenavigation og klimakamp › New Retail Day 20

Har du plads til 10 skraldespande?

K+G Wetter fremviser nyt patent

Webinar om konsignationslager og Dynamics 365 BC

Transportvirksomhed købes i Sverige

GTS Performanceregnskab 2020 er netop udkommet

Sommer og sol ;)

Columbus først med ny Verifone betalingsløsning

Send til en kollega

0.218