23948sdkhjf

Restaurant Flammen indgår overenskomst for 1.000 medarbejdere

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Ansatte hos familievirksomheden Restaurant Flammen er fremover sikret ordnede forhold, efter at restauranten har indgået overenskomst med 3F.

Siden den første restaurant åbnede i 2009 har restaurant Flammen ædt sig ind på markedet for bøfrestauranter landet over.

Det skriver Fagbladet 3F.

Men mens kunderne er blevet lokket af kødbuffet til 199 kroner, har konkurrenten Bone’s i pressen kritiseret, at kæden er vokset på ulige vilkår, fordi Flammen ikke har overenskomst for sine cirka 1.000 medarbejdere.

Men det har den fået nu, hvor 3F har indgået overenskomst med familievirksomheden.

Læs også: Endnu en overenskomst til butiksansatte

- Mange af de ting, som 3F er kommet med, har været rigtige fornuftige. Vi vil gerne være med til at understøtte, at man ikke driver rovdrift på sine medarbejdere, men det mener vi heller ikke, at en overenskomst er nødvendig for at sikre, siger administrerende direktør i Restaurant Flammen, Elias Grøftholdt Tychsen til Fagbladet 3F.

Årsagen til, at det alligevel sker nu, er, at Flammen er vokset så meget, at der er “behov for struktur og gennemsigtighed”.

- Vi har hele tiden haft for øje at behandle medarbejderne godt, men mange har en mening om, at hvis man ikke har overenskomst, så behandler vi ikke vores medarbejdere korrekt. Det her hjælper os til at sikre, at der er en større gennemskuelighed, siger han.

Læs også: 3F: Tivoli Food Hall-forhandlinger brudt sammen

Det er en bevidst strategi for 3F Privat Service, Hotel og Restauration at indgå aftaler med de større kæderestauranter, og derfor gør dialogen og aftalen med Restaurant Flammen i særlig grad gruppeformand Tina Møller Madsen glad.

- Udover, at vi i forvejen har Joe & The Juice og Espresso House, så er det en landvinding for os at gå ind og få overenskomstdækket en stor familierestaurant, og vi har en forventning om, at vi også kan få overenskomstdækket andre kæder, ligesom Bone’s og Jensens Bøfhus er det, siger hun.

Lone Søgaard Nielsen, der er forhandlingssekretær i Privat Service, Hotel og Restauration hos 3F har forhandlet aftalen på plads fremhæver, at overenskomsten betyder, at medarbejderne om tre år vil blive fuldt bliver dækket af pension, herunder sundhedsordning hos PensionDanmark, ligesom de ansatte, der har arbejdet mere end fire timer, får betalt frokostpause.

Hos Restaurant Flammen mener de, at det sker uden de store omkostninge:

- Selvfølgelig koster det lidt, men vi har endnu ikke lavet de konkrete beregninger, siger Elias Grøftholdt Tychsen.

Mere om: Flammen | overenskomst
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Tyv brugte tegneserietrick til at snyde pantmaskinen

Ny app nedsætter madspild betydeligt i Meny-butikker

WhyWaste skal efter overbevisende test udrulles i alle landets Meny-butikker.

Efter 110 år: Tulip skifter navn

Tankstationer hæver priserne efter angreb i Saudi-Arabien

Løgismose og Netto udvider samarbejdet

Parløbet mellem Netto og Løgismose har været en kæmpe succes for begge parter.

Coop vil give strategisk rådgivning til små fødevarevirksomheder

Nyhedsbrev

Spiritusbranche: Forbyd al salg af alkohol til mindreårige

Politikerne bør vedtage totalforbud for salg af al slags alkohol til unge under 18 år, mener spiritusbranchen.

Indretningen af nye Netto-butikker får salget af sundt og grønt til at stige

Kunderne er de samme som tidligere, men deres vaner begyndte at ændre sig i takt med butiksindretningen.

3F: Tivoli Food Hall-forhandlinger brudt sammen

Flere store virksomheder dropper udskældte palmeolieleverandører

Benzinpriser kan stige efter droneangreb i Saudi-Arabien

Irma vil mobilisere kunderne i kampen for klima

Irma inviterer sine medlemmer til møder om klima og begynder den første markedsføring, der opfordrer kunderne til at købe mindre af bestemte varer

Toprestaurant overtager slagteri

SuperBrugsen åbner flagskibsbutik på Amager

Svensk parti vil lade Systembolaget holde søndagsåbent

Svenskerne bør selv bestemme, hvornår de køber alkohol, lyder det fra Sveriges næststørste parti.

Lovbrud fanget på video: Børn har frit spil i østjyske kiosker

Flammen lukker alle restauranter på søndag

Stikprøve: To ud af tre butikker sælger alkohol til børn

68 procent af butikker i stikprøve sælger alkohol til børn. Aldersgrænsen skal hæves, mener organisation bag.

Rygeost tæt på samme status som champagne og feta

Britisk supermarkedskæde mister eneretten til sit navn

En strid om et ord har fået et midlertidigt punktum.

Aldi tilbagekalder te som mistænkes for at kunne føre til kræft

Rema 1000 tilbagekalder kyllingepølser med listeria

Flere partier er åbne for at forbyde smage i e-cigaretter

Popcornmajs kaldt retur efter insektfund

Lars Seier har købt en kendt café

Ota Solgryn tilbage på danske hænder

Slagteri-udvidelse afslørede ældgammel gravhøj

Nyt nationalt partnerskab skal styrke fiskerierhvervet

Flere spiser mere fuldkorn

Efter fyringer: Nu ansætter Lego igen

Rema 1000 når milepæl for genanvendt plastik

Svensk Tetra Pak-milliardær er død

Bagermestre får ny direktør

Aarhus Universitet trækker omstridt oksekødsrapport tilbage

Landbrugslobby tilbagebetaler penge for omstridt kødrapport

Karen Volf Hindbærkage tilbagekaldt

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Se videoen og mød os i vores univers af kreative specialdesignede salgsdisplays

HCS - din Onestop partner i renovationsløsninger

Hold integrationer og forretning i luften døgnet rundt

Bjarne Emil Jensen fejrer 40 års jubilæum

Forbo udvider populær gulvserie

GS1 Denmark byder velkommen til Matas

Stort potentiale som Master Franchisetager

Hvad er AMS, og hvorfor er det vigtigt for dine IT-investeringer?

HCS tilbyder professionel TV-inspektion af kloaksystemer

Prolink S10-0 PP (polypropylene) med Friktions Top (FRT1).

Kom bakterier og sporer til livs

Machine Learning giver onlinekunderne bedre betjening – og fanger hurtigere svindlerne

Stor serviceaftale mellem Door System og Danish Crown

Skal vi hjæpe dig salgsklar til messen :)

Besøg i Københavns Lufthavn - 23. oktober 2019

Teststudie viser stort potentiale for energioptimering af spåntagningsmaskiner

JEROS A/S deltager på Südback 2019

Er det også en udfordring for dig at holde dig ajour med den nyeste teknologi?

Træt af køer og utilfredse kunder?

Bør jeg rykke til Business Central – og hvordan foregår det i praksis?

Kan du se forskel? Til kamp mod kopivarer

Business Central støber fundamentet under nye produktivitetsgevinster

Brug tid på din nye medarbejder

Steffen er udlært elektriker – og modtager fagets medalje

Sæt brugerrettighederne i system – og mød GDPR, revision og den kritiske CF...

Send til en kollega

0.17