P.A. Brød: Vi har gjort et scoop

Lægger produktionen om efter at have kapret bagermester fra Lagkagehuset

Nye tider er godt på vej hos Vejle-virksomheden P.A. Andersen & Sønner, i daglig tale kendt som P.A. Brød:

Bageriet har ansat Ryan Mortensen, tidligere bagermester hos Lagkagehuset, og den ansættelser betegner direktør Kristian Andersen ifølge Vejle Amts Folkeblad som et scoop.

Læs også: Bagermester konkurs i Hammel

- Vi har ledt efter dette i 15 år og har fundet den helt rigtige mand, så vi nu lægger produktionen om og bager et brød, der smager af mere og er mere sprødt, siger direktøren til avisen.

Læs også: Lagkagehuset tilbagekalder rugbrød

Han peger på, at der nu bliver produceret frisk dej hver nat - i modsætning til tidligere, hvor virksomheden lavede dej til 10.000 rundstykker ad gangen. Dejen blev frosset ned og bagt ude i butikkerne de efterfølgende tre dage.

Vejle-virksomheden har 125 ansatte, og med omlægningen arbejder flere af bagersvendene nu om natten.


Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Føtex sætter nyt ambitiøst mål for økologi

Underskuddet vokser i jysk brugsforening

Coop har mere end 1200 butikker

Ekspert: Coop har aldrig rigtig fundet Faktas melodi

Coop har torsdag meddelt, at 47 Fakta-butikker lukker. Fælles for butikkerne er, at de ikke giver overskud.

Gør klar: Finnerne kommer med Michellin-pizza og champagne

Royal donation til FødevareBanken

Nyhedsbrev

Rod i allergener: Pølse-produkter kaldes tilbage

Arla skal spare tre milliarder kroner

3

Coop vil lukke 47 Fakta-butikker

Opdateret 17.17: Der er i dag lidt over 400 Fakta-butikker i Danmark, men der vil snart være 47 færre, oplyser Coop.

Hvor kommer kødet fra?

Uklar mærkning om oprindelsesland forvirrer kunderne, lyder det fra Tænk.

11 butikskæder bakker op om forårskampagne

Nestlé tjener på flexitar-bølgen

Forbrugerrådet advarer mod farlige kopivarer fra Wish

Hudpleje der ligner danske varer indeholder allergifremkaldende stoffer.

Starbucks lukker butikker og underviser ansatte efter racedebat

Trio dømt for afpresning for 300.000 kr.

Lidl får grønt lys til at købe byggegrund på Godsbanen

Lidl vil bygge nyt hovedkontor på 11.000 m2, et moderne p-hus og en ny koncept-butik i den nye kreative bydel i Aarhus.

Uddeler stopper efter 48 år i Coop

Fakta i nye lokaler med nyt koncept

Lagkagehuset tilbagekalder rugbrød

Netto i Varde bliver dobbelt så stor

Endnu en Rema 1000-butik åbnet i Holstebro

Danske forbrugere har skåret deres madspild 14.000 tons ned

Sidste år gik otte procent mindre mad til spilde i danske husstande end i 2011, viser tal fra Miljøstyrelsen

KFC kommer til Vejle

FødevareBankens modtagere er meget tilfredse

Nordjyske købmænd overtager deres femte Spar-butik

Salmonella-skræk giver enorm æg-tilbagekaldelse i USA

Netto flytter butik til Himmerlandsgade i Hadsund

Irmas kunder donerer 886.000 kr. til Mødrehjælpen

Forældre ønsker hjælp til at undgå skadelig kemi

Coop-formand bliver på posten efter kampvalg

Økologer: Vækstplan støtter økologien

Optimistisk nemlig-direktør, trods konkurrence

Svag svensk krone får priser på mad til at stige

Nye ejere tjener millioner på Bone's

Svenskerne er vilde med dansk plantefars

Tyve havde bilen fuld af kød

Se alle Medlemmernes egne nyheder

GDPR - EU har ændret reglerne, vi stiller skarpt på Anonymisering af personoplysninger

Grillvejr

Idrætshal køber nyt køle- og fryserum.

Skal du søge midler via InnoBooster?

Nye FUGA-rammer giver optimal beskyttelse af el-installationen

Unik overdækning til cafeens gæster

International B2B matchmaking - hvordan finder du en leverandør i udlandet?

For virksomheder i Randers og omegn - gratis temamøde om robusthed 16. maj

Gratis webinar: Hvad er Vendor Managed Inventory (VMI)?

Hvordan mener du, at 650 mio. kr. skal investeres i GTS-institutterne?

KURSUS - Generationsskifte af Ejendom

Skab tillid med klima ikon

Plastkasser

Gourmet - er det noget for dig?

Hygiejne vægtes højt på alle bedrifter.

Mød Ruko på Ejendomsmessen

Slut med at genbruge stregkoder

Pas godt på dine medarbejdere - og dig selv!

Udviklingen af Dagmarhus giver unikke restaurationsmuligheder

Styrk din samhandel med Cross Docking!

Kursus 29. august: Den svære samtale om sygefravær og mistrivsel

Dansk teknologi og ekspertise vejer tungt i udlandet

Fag med pensler og malerruller lyser op og skaber fokus

Den fynske robothub udvides - igen!

Slagtesøers dyrevelfærd skal optimeres

Send til en kollega

0.208