Slagter politianmeldt efter fund af sort mug: - Ingen er blevet syge endnu

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Slagteren Knud Schou er blevet meldt til politiet, efter han har fået endnu en sur smiley fra Fødevarestyrelsen

Sorte muglignende belægninger, revner i gulvet med gammelt fødevareaffald og ingen styr på kødets temperatur.

Det var Fødevarestyrelsens observationer hos en efterhånden gammel kending, fortæller TV2 Østjylland.

Slagter Knud Schou, der driver gårdbutik i Laurbjerg ved Langå, har fået flere sure smileys fra Fødevarestyrelsen gennem det seneste år. Den 2. maj blev der føjet endnu en til samlingen.

- Gulvet i kølerummet har store mørke belægninger af skidt, i røret til ventilatoren var der sorte muglignende belægninger og i fryserummet er der i gulvet en fem cm revne, hvori der ligger gammelt fødevareaffald, skriver Fødevarestyrelsen blandt andet i sin rapport fra stedet.

I december 2016 fik Knud Schou en sur smiley og har siden da fået den dårligste bedømmelse fra Fødevarestyrelsen i april og oktober 2017.

Læs også: To-go-koncept har overtaget slagterbutik

Ved det seneste besøg for nylig var et ødelagt kølemøbel med pålægsvarer gået i stykker og fikset med gaffatape, og kontrollanterne kunne også konstatere, at der ikke var dokumenteret nedkøling af fødevarerne i et halvt år.

- Jeg har ikke noget indstikstermometer, men jeg har styr på nedkølingen, og der er ikke nogen, der er blevet syge af vores mad endnu, var Knud Schous kommentar til Fødevarestyrelsen.

- Jeg kører en retssag mod dem. Vi gør, hvad vi kan, men det er tilsyneladende aldrig godt nok, supplerer han over for TV2 Østjylland.

De gentagne fejl og mangler med især rengøring og fødevarehåndtering betyder nu, at Knud Schou er meldt til politiet.

Læs også: Mette sælger frisk is på gården: Nyt kort giver overblik over gårdbutikker

Og en ny lov kan faktisk betyde at steder som den gårdbutik, hvor han driver slagter fra, kan få karantæne.

I begyndelsen af maj vedtog samtlige partier i Folketinget nemlig en lovændring, som gør det muligt for Fødevarestyrelsen at sætte ekstra hårdt ind over for en hård kerne af fødevarevirksomheder, der er uimodtagelige over for råd, vejledning og sanktioner.

- Der findes desværre et mindre antal virksomheder, som er blottet for sund fornuft, når det gælder fødevaresikkerhed. Jeg er tilfreds med, at de brodne kar, som bliver ved med at overtræde reglerne, nu kan blive mødt med endnu hårdere virkemidler, så vi kan få dem stoppet, sagde miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V), i den forbindelse.

Udover muligheden for at sætte en virksomhed i karantæne i en periode på op til seks måneder, hvor virksomheden ikke må drive sin forretning, bliver bødestørrelserne over for denne særlige målgruppe forhøjet.

En virksomhed, der i dag f.eks. ville få en bøde på 10.000 kroner for mangelfuld rengøring, kan fremover få en bøde på 20.000 kroner.

Det er ikke kun en virksomhed, som i yderste konsekvens kan få karantæne. Den ansvarlige for virksomheden kan også forbydes at drive fødevarevirksomhed helt eller delvist i en periode. Lovændringen træder i kraft fra den. 1. juli 2018.

Om Knud Schou bliver ramt af stramningerne er uvist. Da sagen er meldt til politiet, har Fødevarestyrelsen ikke yderligere kommentarer.



Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Bager må droppe To Good to Go grundet kundeklager

De sure kunder fyldte for meget, og nu dropper bager den populære madspilds-app.

Coop går i kamp mod plasticposer: Forærer 700.000 nye genbrugsnet væk

Coop-medlemmer får 1 kr. i bonus hver gang de genanvender nyt klimavenligt indkøbsnet.

Tankstation udbød vandbenzin: Kan have ødelagt bilmotorer

Circle K står med 5-7 erstatningssager efter fejl.

Dagrofa-chef: Plast-debatten har taget overhånd

- Pant og plastikalternativer er lidt at stikke blår i øjnene på folk, siger Mogens Werge.

Forlænget vejarbejde tvinger Kari til at lukke sit kafferisteri

Lukningen af Lyngevej ved Knebel på Djursland midt i højsæsonen rammer flere erhvervsdrivende hårdt

Forsøgte at røve sig til penge med en skruetrækker

Nyhedsbrev

Lasagne-Uber: Nu må vi sælge mad til hinanden

Ny emballage: Nu kan man lugte fødevaren, før man køber

Medstifter af Gomore: Salg af overskudsmad kan blive stort

Netto dropper butiksåbning i Vestjylland

Nordjysk burgerkonge står bag ny Burger King

Tredje Lidl-butik åbnet i Horsens

1

Her får Aarhus en ny gågade

Legetøjsbutikker og supermarkeder dropper farlige squishies

1

Coop opruster i kampen mod Nemlig

Forbrugerrådet: Fjern skumlegetøj fra børneværelserne

Nu bliver Kvickly-butikkerne mindre

Tiden er ikke længere til de store varehuse, mener Coop-direktør.

Politikere ønsker ikke uvildig undersøgelse i sag om Café Kaffegal

Irma klar med de første klimavenlige bæreposer

Salling Group har fyret 38 ansatte

Udover fyringerne får 20 medarbejdere "ændrede ansættelsesforhold".

Populært skumlegetøj trækkes tilbage fra butikkerne

Dagli’Brugs tæt på at lukke

Allerede sidste år advarede brugsen i Boeslunde om situationen. Nu er den helt gal.

Toms ramt af metalstykker i lakrids

Kvickly sælger jordbærkager for kræftbørn

På lørdag kommer rytterne fra Team Rynkeby til Kalundborg, og det skal markeres.

Anmelder: Nomas fravær koster Danmark dyrt på restaurantliste

Muggen mousse: Kæde trækker dessert tilbage

Kunder presser McDonald’s til at droppe plastiksugerør

Pas på plast i Party-pølserne

Sommermode fra Heidi Klum og Lidl

Passioneret ismand skummer fløden på vegansk satsning

Politi anholder 22-årig for røveriforsøg mod McDonald's

Naturli’ Foods fortsætter eksporteventyr

Just Eat og 7-eleven i nyt samarbejde

SuperBrugsen i Brovst lukker

Stenlille mister sin SuperBrugsen

Dagli'Brugs vil udvide - igen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Effektivt kø management i Lagkagehusets butikker

Frederik er udlært elektriker hos EL:CON i Grenaa

Nye kabeltromler til fagfolk og seriøse gør-det-selv'ere

Smart solcellelampe er den perfekte ledsager til udeliv og arbejde væk fra el-nettet

Fiskesæsonen er skudt igang hos Bilka

Konfernce: De store projekter i Holstebro

Iværksætter automatiserer årsregnskabet, så hun har mere tid til madpakker

Kronborg Sikring løber stærkt i Københavns Lufthavn

Konference - Roskilde: De store projekter

Ruko præsenterer nyt EPD-bibliotek

Kinesisk online butik søger europæiske leverandører af lædervarer

Ny produktoversigt tilgængelig på DAN-doors.dk!

Hvad er problemet med interne varenumre?

Kontanthåndteringsprodukter herunder bonruller, renseprodukter til terminaler, tutter og meget mere

Hent optagelsen: Cross Docking Webinar

Find din nye medarbejder med garanti

Konference: Kolding - De store projekter

PALOMAT® styrker salgsteamet

En lækker ske i låget er ikke en by i Rusland

I Dansk Halbyggeri er vi bare stolte over det der med rynkerne!

Teknologi og innovation til debat på Folkemødet

Ny montageleder i Alux

Mød SMVdanmark på Folkemødet

Latinerkvarteret er for specielle og eksklusive butikker

Ingen knuder på forsyningskæden hos garn-webshoppen, Rito

Send til en kollega

0.235