23948sdkhjf

Slagter politianmeldt efter fund af sort mug: - Ingen er blevet syge endnu

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Slagteren Knud Schou er blevet meldt til politiet, efter han har fået endnu en sur smiley fra Fødevarestyrelsen

Sorte muglignende belægninger, revner i gulvet med gammelt fødevareaffald og ingen styr på kødets temperatur.

Det var Fødevarestyrelsens observationer hos en efterhånden gammel kending, fortæller TV2 Østjylland.

Slagter Knud Schou, der driver gårdbutik i Laurbjerg ved Langå, har fået flere sure smileys fra Fødevarestyrelsen gennem det seneste år. Den 2. maj blev der føjet endnu en til samlingen.

- Gulvet i kølerummet har store mørke belægninger af skidt, i røret til ventilatoren var der sorte muglignende belægninger og i fryserummet er der i gulvet en fem cm revne, hvori der ligger gammelt fødevareaffald, skriver Fødevarestyrelsen blandt andet i sin rapport fra stedet.

I december 2016 fik Knud Schou en sur smiley og har siden da fået den dårligste bedømmelse fra Fødevarestyrelsen i april og oktober 2017.

Læs også: Kvickly-butik fik sur smiley og bøde

Ved det seneste besøg for nylig var et ødelagt kølemøbel med pålægsvarer gået i stykker og fikset med gaffatape, og kontrollanterne kunne også konstatere, at der ikke var dokumenteret nedkøling af fødevarerne i et halvt år.

- Jeg har ikke noget indstikstermometer, men jeg har styr på nedkølingen, og der er ikke nogen, der er blevet syge af vores mad endnu, var Knud Schous kommentar til Fødevarestyrelsen.

- Jeg kører en retssag mod dem. Vi gør, hvad vi kan, men det er tilsyneladende aldrig godt nok, supplerer han over for TV2 Østjylland.

De gentagne fejl og mangler med især rengøring og fødevarehåndtering betyder nu, at Knud Schou er meldt til politiet.

Læs også: Her er vinderne af årets fødevarepriser

Og en ny lov kan faktisk betyde at steder som den gårdbutik, hvor han driver slagter fra, kan få karantæne.

I begyndelsen af maj vedtog samtlige partier i Folketinget nemlig en lovændring, som gør det muligt for Fødevarestyrelsen at sætte ekstra hårdt ind over for en hård kerne af fødevarevirksomheder, der er uimodtagelige over for råd, vejledning og sanktioner.

- Der findes desværre et mindre antal virksomheder, som er blottet for sund fornuft, når det gælder fødevaresikkerhed. Jeg er tilfreds med, at de brodne kar, som bliver ved med at overtræde reglerne, nu kan blive mødt med endnu hårdere virkemidler, så vi kan få dem stoppet, sagde miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V), i den forbindelse.

Udover muligheden for at sætte en virksomhed i karantæne i en periode på op til seks måneder, hvor virksomheden ikke må drive sin forretning, bliver bødestørrelserne over for denne særlige målgruppe forhøjet.

En virksomhed, der i dag f.eks. ville få en bøde på 10.000 kroner for mangelfuld rengøring, kan fremover få en bøde på 20.000 kroner.

Det er ikke kun en virksomhed, som i yderste konsekvens kan få karantæne. Den ansvarlige for virksomheden kan også forbydes at drive fødevarevirksomhed helt eller delvist i en periode. Lovændringen træder i kraft fra den. 1. juli 2018.

Om Knud Schou bliver ramt af stramningerne er uvist. Da sagen er meldt til politiet, har Fødevarestyrelsen ikke yderligere kommentarer.



Hold dig opdateret med RetailNews

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Mus blev dyr for Netto i Thisted

Dyreretsaktivister indrykker anti-Arla-annoncer

- Forbrugerne har krav på at vide, hvordan deres mælk produceres, skriver organisationen.

Babysmoothies er ren slik

Ifølge en stor undersøgelse indeholder de populære babysmoothies en stor mængde frugtsukker, mens næringsindholdet er lavt.

Brød-iværksætter spejder mod udlandet

Nemlig.com indgår samarbejde med SOS Børnebyerne

6

Søstre reserverede hus til Aldi i et år - så sprang kæden fra

Nyhedsbrev

Kaos i Matas - 2800 kunders ordrer annulleret

Ny Netto i Jels

Område på charmeoffensiv i Aarhus: Åbner usædvanlig butik

Thy Turistforening har åbnet en butik i Aarhus. Her skal østjyderne blive interesseret i området.

1

Camilla er en af mange: Hundredevis af bagere må dreje nøglen om

Nemlig.com går ind i kampen mod spild af plastik

22 nye Netto-butikker på vej næste år

I næste måned åbner Netto butik nummer 500 i Danmark.

Alt kan lade sig gøre i Menys nye madmekka i Nordhavn

På lørdag åbner Danmarks første bæredygtige madmarked i Nordhavn. Et madmekka, som udover vanlige og specielle varer får udeservering, alkoholbevilling og frisktappet mælk på flaske fra egen gård

Frugt og grønt er fyldt med pesticidrester

Hver femte dansker holder Mortensaften

Kasserede østjyske tomater bliver forvandlet til gourmet-ketchup

Nyt, glutenfrit bageri har knækket smagskoden

Lidl ånder Rema i nakken i ny undersøgelse

Rema 1000 er stadig mest populær blandt danskerne, men Lidl begynder at ligne er seriøs udfordrer til førstepladsen.

Netto vinder international hæder for madspildsindsats i Danmark

Dansk madspilds-app hjælper danskerne med at spare penge på fødevarekøb i butikker.

Risiko for metalstykker: Ymerdrys og rasp tilbagekaldes

Dagrofa bøvler med plastik i cheddarposer

Ekspert: Amazons indtog i Danmark vil koste arbejdspladser i Coop og Salling Group

Nye butikker til SuperBrugsen styrker salg med 1 mia. kr.

Torsdag åbner de fire første af en række nye flagskibe i Danmarks største supermarkedskæde

Britisk tobakskæmpe opbygger stort smøglager før brexit

Hanegal dropper aluminium i postejbakken

Ny mand på posten i Dagli’Brugsen

1

Lidl afvist af udvalg

Brand lukker Spar i Bredebro

Lidl fejrede halloween ved at donere blod

Circle K og Børns Vilkår sikrer morgenåbent på BørneTelefonen

Varm sommer giver Carlsberg solidt salg

Rigmand er købt ud af juicefirma

Krisestab skal reagere hurtigt på fødevarekriser

Ministerie: Cigaretter til 60 kroner vil især få unge til at stoppe

Where’s Britta: Øl dedikeret til storsvindler

Aldi genåbner med nyt koncept

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Så er vi igang på FoodTech messen - kig forbi!

Elsikkerhed og EMC i ét og samme hoved

Velkommen til Gs1 Denmarks julekalender 2018

Opret jobannonce nemt og gratis på Jobnet for Arbejdsgivere

Kontanter er forsat et væsentligt og betydeligt betalingsmiddel

Oplev PALOMAT® på dette års FoodTech messe

Har I også udfordringer med manuelle tunge løft?

Kursus 6.2.19: Forebyg og håndter stress

Mød os på Foodtech 2018

Sikker rekrutteringsproces på Jobnet for Arbejdsgivere

Har I også udfordringer med manuelle tunge løft?

Webinar: Bliv knivskarp på dimensioneringssoftwaren Ecodial

Sverige indfører obligatorisk elektronisk fakturering

JEROS opdatere deres velkendte kassevasker

Jarle er udlært elektriker hos EL:CON i Viborg - og ekspert i solceller

November er Spar-penge-måned

Sikring mod skadedyr v/supermarked

Har I også udfordringer med manuelle tunge løft?

Sådan står alle døre åbne for dig

Transformation af lagerstyring og omsorgskultur på hospital

JEROS A/S på FoodTech 2018

Schneider Electric lancerer ny UPS: Kompakt og effektiv

Få svar på dine spørgsmål om seniorer i virksomheden

Hanegal skifter den klassiske postejbakke i aluminium ud med en plastbakke

GMV Handling A/S udstiller på Foodtech 2018 i Herning

Send til en kollega

0.286