23948sdkhjf

Medstifter af Gomore: Salg af overskudsmad kan blive stort

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Fødevareminister vil lempe regler for madsalg mellem private, og det hilses velkommen af iværksætter.

Et stykke tærte, en portion gullaschsuppe eller måske nogle lækre napoleonshatte.

Læs også: Coop donerer mad til udsatte familier i 80 byer

Det er eksempler på den mad, som danskerne får lettere ved at sælge til hinanden.

Miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) vil lempe reglerne for, hvor meget mad private må sælge uden at være registreret som fødevarevirksomhed.

- Vi skal have mindsket madspildet i Danmark. Jeg har derfor besluttet, at borgerne skal have flere muligheder for at sælge eller donere deres overskudsmad, siger han i en pressemeddelelse.

Han ser det som "en håndsrækning til borgere, der gerne vil undgå madspild og være med i deleøkonomien".

Læs også: Føtex og Folkekirkens Nødhjælp redder 60 ton mad fra skraldespanden

Under de hidtidige regler har det været tilladt at sælge mad til andre op til ti gange om året.

Men nu bliver det muligt at sælge fire-fem måltider om ugen, uden at der stilles særlige krav til udbyderen.

De nye muligheder hilses velkomne af Søren Riis, der er iværksætter og medstifter af kørselstjenesten Gomore.

Han har udviklet en onlineplatform for deling af overskudsmad, Delihood.

Læs også: Netto og Fødevarebanken vil gøre en forskel for udsatte i julen

Med de nye regler spår han en stor fremtid for privat madsalg.

- Vi ser det som en lille madrevolution, siger han.

- Folk laver og spiser mad tre-fire gange hver dag. Hvis vi kan koordinere det på en smart måde, så er der både penge og tid at spare - og en masse kulinariske oplevelser at tilbyde, siger han.

Det er op til udbyderne selv at sørge for, at fødevaresikkerheden og kvaliteten af maden er i orden.

Læs også: Netto vinder international hæder for madspildsindsats i Danmark

- Det er ikke anderledes, end når vi spiser hos venner, siger Søren Riis.

Der vil være et system med rating af den købte mad, og det vil ifølge Søren Riis også være med til at sikre en høj standard.

Da salget af maden foregår via onlineplatformen, registreres antallet af solgte måltider per person. 

På den måde kan man holde hånd i hanke med, at den enkelte udbyder ikke snyder og sælger mere mad, end reglerne tillader.

- Vi tror på, det kan blive stort. Det vil kræve tid. Men det gjorde det jo også, da vi lavede Gomore, siger Søren Riis.

/ritzau/

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Flammen-ejere lukker deres første restaurant

Ny praksis: Forbudt at bruge andres design på reklamebilleder

Coop skal betale designer Kasper Würtz, fordi hans skål indgik i reklamebillede.

Legendarisk butik lukker på Fur

Furboen Steen Sørensen er død, og fremtiden er uvis for hans blandede landhandel med udstoppede dyr, tobak og udskårne slanger.

Vestfyen i minus vil ind på flere caféer

Coop udsender Europas største vinmagasin

Danmark er EU's dyreste land at være forbruger i

Forbrugerne får mindst for pengene i Danmark, hvor priserne er højere end i resten af EU.

Nyhedsbrev

Mere end hver tredje dagligvarebutik holder åbent i julen

Butikker med en omsætning under 34 millioner kroner årligt må holde helligdagsåbent.

1

Her er Danmarks reneste supermarkeder - og de mest beskidte

B.T. har gennemgået 3800 kontrolbesøg og afslører nu de reneste og de mest beskidte supermarkeder i Danmark.

Mad ud af huset hitter til jul og nytår: Bilka og føtex forventer fordoblet salg

Coop donerer mad til udsatte familier i 80 byer

Sammen med ung ildsjæl deler Kvickly og SuperBrugsen mad ud efter lukketid lillejuleaften

Føtex og Folkekirkens Nødhjælp redder 60 ton mad fra skraldespanden

Prisdyk på juletræer presser producenterne

Fødevarestyrelsen beslaglægger 200 gæs, kalkuner og juleænder

Sille og kæresten forærer flere tusinde juletræer væk

En juletræsplantage ved Randers har været yderst velbesøgt. Her er der nemlig gratis juletræer til alle, der gider fælde et.

Danskerne vil købe nytårsknald for næsten en halv milliard

Man skal huske sikkerheden, når det erhvervede fyrværkeri fyres af, lyder det fra Sikkerhedsstyrelsen.

Antallet af unge misbrugere af lattergas overrasker forsker

Folks juleindkøb afhænger af bopæl

Om julen er lig med sylte eller chokolade, hjemlig julehygge eller julefrokost et sted i byen, er meget forskelligt alt afhængigt af, i hvilken region man bor.

Fantasinavn: Orkla må alligevel kalde pasta for Grøntsagsbånd

Dagligvarekæder fjerner skjulte buræg fra egne varer

Buræg er efterhånden væk fra hylderne i butikkerne, men der findes stadig buræg i forarbejdede produkter.

Antallet af sorte slagtere er faldet markant

Medisterpølse mistænkes for salmonellaudbrud

Salling Group investerer aggressivt i Netto

Klar til at bruge en historisk stor andel af Salling-formuen for at fastholde førerposition.

Million-renovering i Føtex

Et tociftret millionbeløb skal gøre Føtex-butikken i Nyborg helt up to date.

Vegansk hudpleje vinder frem – også i supermarkederne

Det er ikke kun i kosten, at mange fravælger produkter med animalske ingredienser.

Regeringen og DF imod en aldersgrænse for køb af lattergas

Stort dansk salmonellaudbrud vokser til 33 personer

Se her hvor Irma sætter hjertestartere op ved butikker

Damme har Danmarks mest moderne brugs – for en stund

Ankesag: Nye vidner i sag om sexchikane hos fastfoodkæde

Konkursramt bryggeri brygger igen

Stort salmonellaudbrud: Mindst 28 syge

Sticks'n'Sushi vil have 100 restauranter

Regeringen vil forbyde tynde knitreposer

200 Carlsberg-chefer får en ekstra årsløn

Millionerne flyder i Enorms insektprojekt

Trods flere års indsats: 7-Eleven kiosk lukker

Se alle Medlemmernes egne nyheder

NYHED: Det pladsbesparende pallemagasin

Mange virksomheder har opdaget, at man kan angive timeantal på jobopslag

Ny video om emballage til mejeriprodukter

JEROS hos Orkla Kims

CTcoins kønummerstandere er en del af den gode kundebetjening i Lagkagehuset

Christian er udlært elektriker hos EL:CON i Fredericia - og han tager gerne ansvar

Brandsikring af det nye Regionshospital i Gødstrup

Carsten Petersen fejrer 25 års jubilæum hos EL:CON i Glostrup

Glædelig jul fra JEROS A/S

Per er udlært elektriker – og fortsætter hos EL:CON i Roskilde

PALOMAT® Forhandler 2018!

Ny chef for FORCE Technologys Product Compliance-afdeling i Aarhus

Du kan nå det endnu!

FlexPOS kassesystem er klar med intuitiv selvbetjening

Ring 8612 8855: Cabi rådgiver virksomheder i konkrete situationer - gratis

Brug for hjælp 12 timer om ugen?

Øget efterspørgsel = flere medarbejdere

Er dit medicinske udstyr klar til den nye EMC-standard 1. januar 2019?

Airco montageskinner til klimaanlæg og køleaggregater m.v.

Design dit eget gulv – sammen med fransk stjernearkitekt

Gerflor DLW har leveret 8.000 m2 akustik linoleumsgulve til Europaskolen

Fransk virksomhed søger CE-certificieret legetøjsproducent i Europa.

Kompakt motorafbryder fra Schneider Electric med høj ydelse og mange muligh...

PALOMATer i alle regnbuens farver

Dyreværnet: Hver en donation og pote tæller

Send til en kollega

0.129