23948sdkhjf

Det betyder nøglehulsmærket

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

De fleste forbrugere ved, at nøglehulsmærket har til formål at guide til et sundere valg. Men hvad dækker mærket helt præcist over?

Over 4000 fødevarer har det lille grønne eller sorte nøglehulsmærke på emballagen, og 65 procent af danskerne ved, at mærket har noget med et sundere valg at gøre. 

Læs også: Rester i pålægsmaskiner: Sur smiley til familieejet slagter

Men mere konkret er nøglehullet Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, som har til formål at hjælpe forbrugerne med at spare på fedt, sukker og salt og spise flere kostfibre og mere fuldkorn. 

- Det, du kan forvente at få, når du køber nøglehulsmærkede varer, er, at du kan få en hjælp til at træffe et sundere valg inden for en bestemt varegruppe, fortæller ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen Trine Grønlund.

Kriterierne for hvor meget fedt, sukker, salt, kostfibre og fuldkorn, der skal være i en fødevare, for at den kan få nøglehulsmærket, afhænger af det specifikke produkt.

For pasta er det for eksempel mængden af fuldkorn, kostfibre og salt, der er afgørende, og derfor skal pasta indeholde mindst 50 procent fuldkorn, mindst 6 gram kostfiber per 100 gram og maksimalt 0,1 gram salt per 100 gram for at få nøglehullet.

Læs også: Økologisk tøj kan sagtens indeholde kemikalier

For mælk er det derimod fedtprocenten, der er afgørende, og derfor er det eneste krav til mælk, at det maksimalt må indeholde 0,7 procent fedt per 100 gram for at få mærket.

Nøglehulsmærket er udelukkende et ernæringsmærke. Det tager derfor ikke hensyn til for eksempel økologi, dyrevelfærd, miljø, klima eller tilsætningsstoffer.

Dog må et produkt ikke indeholde kunstige sødestoffer, hvis det skal have nøglehullet, fortæller Trine Grønlund fra Fødevarestyrelsen. 

- Det skyldes, at den søde smag er tillokkende for os, og hvis man vænner sig til, at fødevarer smager sødt, så har man større tendens til at spise mere usundt generelt, siger hun.

Læs også: Spegepølser kaldt tilbage - producent nægtede at fortælle, hvor de kommer fra

Lige meget om et produkt har nøglehulsmærket eller ej, anbefaler Fødevarestyrelsen at spise alt med måde. 

- Olivenolie kan for eksempel også få nøglehulsmærket, men det betyder selvsagt ikke, at man skal spise det i ubegrænsede mængder. Det er vigtig at spise varieret, siger Trine Grønlund. 

Fakta: Om nøglehulsmærket

- Nøglehulsmærket kan enten være grønt eller sort, men det betyder det samme.

- Nøglehullet stiller krav til indholdet af fuldkorn. Men vil man sikre sig endnu mere fuldkorn, kan man gå efter det orange fuldkornslogo. 

Læs også: Fødevarestyrelsen så kinesisk koks seng i lagerrum tre gange

- 94 procent af danskerne kender eller har hørt om nøglehulsmærket. 

Kilde: Fødevarestyrelsen, Trine Grønlund.

/ritzau fokus/

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Ny indkøbsdirektør til Lidl Danmark

Irma begynder at dyrke krydderurter i 35 butikker

Københavnerne vilde med krydderurter dyrket i butikken.

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Alchemist brager ind med to Michelinstjerner

Musik er en pengemaskine for supermarkeder

Netto satser på musik i alle renoverede butikker.

Valentinsblomsterne fik selskab af chokolade i år

Interflora melder om mersalg i forbindelse med salget af årets valentinsblomster.

Nyhedsbrev

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Danske madoplevelser skal tiltrække flere tyske turister

En stigende andel af turisterne kommer til Danmark for madoplevelsernes skyld.

Michelin-restauranters bundlinjer på markant optur

Sukkerfri sodavand er på hastig fremmarch

Danskerne dropper kassekøen

I løbet af de seneste to måneder er antallet af danskere, der selv scanner deres varer i supermarkedet steget med 35 procent

To Løver sætter tænderne i succesrig online-slagter

Mattels overskud overrasker trods juleproblemer for Barbie

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Mad til hunde og katte sender Nestlés salg op på 650 milliarder

Den schweiziske fødevarekoncern Nestlé har nået en omsætning på 650 milliarder kroner i 2019.

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Kornforhandler præsenterer ”utilfredsstillende” regnskab

Østjysk posthus omdannes til street food

Butik vil kontakte kunder, der "glemmer" flasker uden pant

Rester i pålægsmaskiner: Sur smiley til familieejet slagter

Magickort på nettet giver vokseværk hos Lego-konkurrent

Hasbro har med succes lanceret et onlinespil med de klassiske Magickort, der så dagens lys i 90'erne.

Vraget i Løvens Hule: Kaffe-startup fik udsolgt på 72 timer

Økologisk tøj kan sagtens indeholde kemikalier

Købmand kritiseres for at udnytte ledige i praktik

De kender betingelserne, og jeg har ikke råd til at betale dem, siger Rema 1000-købmand i Næstved.

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Nu sælger kød-kæde overskuddet fra alle restauranterne

Randers Street Food forsinket igen

Asiatiske markeder løfter Carlsbergs ølsalg

Alle Legos klodser skal være grønne inden for ti år

Tusinder ville have billige Kims-produkter på åbningsdag

Millioner: Kærestepar har succes med vingummier mod hårtab

Se alle Medlemmernes egne nyheder

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Partner til multimedieudstyr søges

Økologi på fremmarch hos Kryta

Vind i den fysiske butik!

Produktnyhed fra PALOMAT®

Kræver dine kunder, at du kan understøtte Cross Docking?

Mangler din sliddele-forretning produktion?

Skal du på messe?

Hvordan skabes international vækst igennem franchising?

Send til en kollega

0.125