23948sdkhjf

De sagde nej til Magasin, men ja til Onkel Thomas

Bolcheriet er "kommet til" at lave meget om i Svaneke

- Man ved simpelthen aldrig, hvad vi kan finde på. Vi er i høj grad drevet af gode mavefornemmelser, fastslår bolchemager Thomas Touray, der sammen med sin hustru, Mariam, ejer Bolcheriet med hovedkvarter i Løkken.

Det med mavefornemmelsen har blandt andet fået parret til at sige nej til et tilbud om at åbne "en ret stor butik" i Magasin i København.

- Folk mente, at det var bindegalt gjort af os. Men så kom muligheden for at overtage Svaneke Bolcher på Bornholm, og dér har vi hjertet med. Så det var godt, at vi ikke sagde ja til Magasin, siger Thomas Touray med henvisning til, at begge muligheder ville have været for stor en bolchemundfuld.

Overtagelsen af Svaneke Bolcher skyldes i høj grad, at det er netop dér, Thomas Touray har lært at lave bolcher. Han voksede op i Svaneke, hvor hans onkel, Thomas Brandt Ibsen, drev den lokale bolchefabrik, og hvor nevøen som teenager sugede de gode tricks til sig.

- Vores måde
I begyndelsen af året overtog ægteparret så Svaneke Bolcher, da onklens skuldre ikke rigtig kunne holde til mere bolcheproduktion. Navnet blev ændret til Bolcheriet, og der er lavet en hel del ændringer i butikken.

- Vi kom til at lave rigtig meget om. Nyt gulv og nyt inventar, men nænsomt, siger Mariam Touray.

- Det er lavet på vores måde - vi er jo ikke min onkel. Folk i Svaneke var sindssygt bange for, at det skulle lukke. Nu har vi ændret det skånsomt uden at ødelægge charmen og hyggen, supplerer Thomas Touray.

Gratis bolcher
En af nyhederne i bolcheriet i Svaneke er, at kunderne nu får deres bolcher i trekantede æsker, sådan som Bolcheriet har gjort det i årevis. Tidligere har bornholmervirksomheden klaret sig med poser, glas og kræmmerhuse.

- Onkel Thomas kan godt lide ændringerne - og at stå på den anden side af disken. Hvis der er nogen, der kan få gratis bolcher, så er det ham, fastslår Mariam Touray.

Hun og Thomas Tourau er typisk på Bornholm hver weekend for at tage sig af det nyeste skud på deres bolchestamme.






Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Arctic Group skal levere op mod halvdelen af varerne til ny detailkæde på Island

Nu skal Føtex være demensvenlig

Danskerne har indsamlet mere end 2,4 mio. plastiklåg til genanvendelse

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

Rare Wine leverer ægte champagneregnskab

De nordjyske købmænd i Rare Wine har endnu engang formået at trylle kostbar vin, champagne og spiritus om til guld.

Lidl sætter 300 nye produkter på hylderne

Nyhedsbrev

Babymad og Starbucks-kaffe hiver Nestlés salg i vejret

Den schweiziske fødevarekæmpe Nestlé solgte for næsten 600 milliarder kroner i 2018, viser regnskab.

S ved stadig ikke hvad en pakke cigaretter skal koste

1

K til statsministerkandidater: Hvad skal tobak koste?

Danmark er verdensmestre i forbrug af økologisk mad

Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal.

Ny salgsdirektør i SuperBrugsen

Valentinsdag har for alvor fået fat i danskerne - og især i de unge

2

Salling Group lægger afstand til Coop

Salling Group buldrer frem, og afstanden til Coop bliver bare større i fremtiden, fortæller analyse.

1

Flying Tiger sætter stop for nye butikker

Den eksplosive vækst i Flying Tiger gav høje ambitioner, men nu træder ledelsen på bremsen.

HK Handel: BR-elever blev kimet ned

Eleverne i Top-Toy stod på bar bund, da kæden gik konkurs. Heldigvis viste der sig at være stor interesse i branchen for at få fingrene i eleverne.

Dyrere øl sender Heinekens salg i vejret

Tefcold vil selv i Danmark

Ny formue klar til Too Good To Go

Joe & The Juices stifter stopper

Kaspar Basse afløses af sin næstkommanderende

Coop glad for emballage-stramning

Den gamle købmand skæmmer landsby: Øjebæer er en kæmpe udfordring

27 millioner skal hjælpe skoletrætte unge til et fritidsjob

Fra vådservietter til oksemørbrad: Kunder siger 'ja tak' på Facebook

Mange butikker er begyndt at slå ekstraordinære tilbud op på Facebook.

”Biker-Jens” bliver topchef i Coop

Barbie-dukker sikrer Legokonkurrent bedre regnskab end ventet

Stort flertal af danskerne vil hæve cigaretpris til 60 kroner

Håndværkere gjorde historisk fund under gulv i bryghus

Netto åbner butik i Sæby

Interflora giver halv million til ensomme danskere

Tenax tilbagekalder sild

Skal spare 350 millioner: Danish Crown skærer 400 stillinger

McDonald's strategiskifte sender omsætningen nedad

3F pudser fogedretten på omstridt slikgrossist

1

Carlsberg-formand vil gøre 250.000 udlandsdanskere til ambassadører

Bilka og Føtex dropper over en million sugerør af plastik

Lakserøgede sild kaldes tilbage: Indeholder hasselnødder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

SSI Schäfer leverer automationsløsning til PostNord og Stadium

Tak til alle som besøgte os på vores stand på Stockholm furniture fair 2019

Mød PALOMAT® på LogiMAT 2019

Flemming fejrer 25 år som »Brandmand« i EL:CON

Danish IP Fair 2019 - The Next Big Thing

Konkurrence for studerende: Hvad er din vildeste idé til fremtidens grønne smart-cities?

Er din virksomhed forberedt på en hård Brexit?

Opdateret facadebelysning

For mindre end kr. 25 om dagen opnås højere indtjening og besparelse af CIT/bank omkostninger

Michael er udlært elektriker hos EL:CON – og ser frem mod nye projekter

Jakob er lærling hos EL:CON i Viborg – og fortsætter som udlært elektriker i Skive

Overskudsvarme fra køleanlæg bruges som fjernvarme

Internet of Things: Logistik bliver aldrig det samme igen

Det bliver obligatorisk for dig at sende elektroniske fakturaer til den offentlige sektor i Sverige

Q-System håndteringsløsning er med til at reducere omstillingstiden med 90%

Få hjælp til din bogføring med Billy Bogføringshjælp

SSI SCHÄFER udstiller på LogiMAT 2019

Stregkoder skaber stadig problemer i butikker

Pleiad Downlight til alle opgaver

UK virksomhed tilbyder distribution i Kina for baby- og børneprodukter

Røgeovnen, der betalte sig selv

Europas største messe for detailhandlen: EuroCIS, Dusseldorf 19. - 21. febr...

Forbo gør det grønne byggeri lettere: ”Vi skal ændre vanerne i byggebranch...

Overvejer du at investere i Dynamics 365?

Den internationale Partnering event Meet and Match i Berlin d. 6.-8. marts ...

Send til en kollega

0.163