23948sdkhjf

Thise Mejeri rydder (næsten) præmiebordet i mejeridyst

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Mejeriet fra Salling vandt fire ud af syv kategorier til International Food Contest

International Food Contest 2018 er nok en af de begivenheder, man vil huske længe på Thise Mejeri. Hele fire gange tirsdag måtte repræsentanter for mejeriet i Salling på scenen i MCH Messecenter Herning for at hente præmier.

Læs også: Andelshavere forlader Thise Mejeri

I den klassiske mejeridyst, International Dairy Contest, med deltagere fra 10 lande vandt Thise Mejeri ostekategorien med en 50+ Thybo Økologisk (11 kg, modnet i 40 uger), mens mejeriet Dybbækdal (som er ejet af Thise Mejeri) vandt konsummesterskabet med en skyr 2 % med fersken.

I gourmetkonkurrencen røg mejeriet til tops i begge ostekategorier: Fyrtårnsost, økologisk vandt kategorien "hård ost", mens Blå Grubé var bedst blandt de bløde oste i kampen om Mejeribrugets Gourmetpris .

Se en liste med de øvrige vinderprodukter nederst.

Produktionschef Nick Nørreby fra Thise Mejeri var da også meget tilfreds med dagens præmiehøst:

- At vi vinder i fire ud af syv kategorier er selvfølgelig megafedt og en stor anerkendelse af vores dygtige og passionerede mejerister. Det er deres høje faglighed, vi skal bygge på. Den sikrer os en placering der, hvor vi skal ligge i den danske mejeribranche, som er præget af en høj standard, sagde han. 

Læs også: Ældgamle potteskår koster Thise Mejeri to millioner kroner

Ud over kåringen af vinderne i de to mejerikonkurrencer var der også uddeling af præmier til de bedste produkter blandt de øvrige fødevarer – i den såkaldte Food-kategori.

Alle præmier blev overrakt af Mejeriforeningens formand, Steen Nørgaard Madsen, og brandmanager Lisbeth Olsgaard, Landbrug & Fødevarer.

 Her er alle vinderne: 

International Dairy Contest: 

Læs også: Thise Mejeri tæt på milliarden

Ost

Thise Mejeri

50+ Thybo Økologisk, 11 kg, 40 uger

 

Læs også: Coop og Thise i samarbejde om økologisk oksekød

Smør og blandingsprodukter

Holstebro Mejeri

Smør, Lurpak UK 500 g, saltet

 

Læs også: Irmastatuetten går til Thise Mejeri

Konsummælksprodukter

Mejeriet Dybbækdal

Skyr 2%, MS Layered, 170 g Fersken

 

Mejeribrugets Gourmetpris 2018: 

Smør

Mejeri: Aabybro Mejeri

Produkt: Gammeldags kærnet smør med Læsø sydesalt – 200 g

Dommerkommentarer: Det har det hele, god smag, flot farve, balanceret

 

Konsummælksprodukter

Mejeri: Naturmælk

Produkt: Signatur økologisk Double Cream 48 %

Dommerkommentarer: Smager af mere. Ren flødesmag. Bare lækker.

 

Hård ost

Mejeri: Thise Mejeri

Produkt: Fyrtårnsost, økologisk

Dommerkommentarer: Ren i smagen. Flot balance af sødme, syre og tørstoffer. Ren osteslik.

 

Blød ost

Mejeri: Thise Mejeri

Produkt: Blå Grubé    

Dommerkommentarer: Dejlig frugtig, afrundet, cremet blåskimmelsmag, virkelig lækker.

 

International Food Contest 2018:

Brød & Kager & Søde sager

Orkla Confectionery & Snacks - Lakridskugler: Panda Choco & Lakrids

Dommerkommentarer: Alle opgivne bestanddele kan smages og er i god balance. Lakridsen er blød som angivet, og chokoladen er saftig. Emballagen er nem at håndtere og viser tydeligt ,hvad produktet er.

 

Fisk & Tang

Nordisk tang ApS - Tangpesto, vegansk

Dommerkommentarer: Lokale, bæredygtige råvarer – vildhøstet tang fra Djursland. Virkelig god smag og duft af tomat, tang, hvidløg og umami. Flot farve og konsistens med bid i.

 

Convenience & Kolonial

Orkla Confectionery & Snacks: Ristede og krydrede mandler med paprika

Dommerkommentarer: Smagen er afbalanceret med både let sødlige paprikanoter og mere skarpe noter fra cayenne og hvidløg, som passer godt med smagen af ristet mandel. Konsistensen på mandlerne er tilpas knasende.

 

Honning

Ejvind Andersen: Rørt honning

Dommerkommentarer: En mild, velbalanceret forårsfloral honning med en ekseptionel mundfølelse og konsistens.

 

Vin & Alkohol

Frederiksdal Kirsebærvin A/S

Kirsebærvin: ”Frederiksdal 2016”

Dommerkommentarer: Konstant højt kvalitetsniveau. Flot design, intens kirsebærsmag og perfekt balance mellem syre og sødme. Oplagt til julehygge og risalamande.

 

Øl

Bryggeriet Vestfyen

Mørk ale: Willemoes Jul 2018

Dommerkommentarer: Flot design. Øllet har en lækker, gylden farve. Spændende og anderledes smage af kaffe og chokolade, som passer fint til jul, konfekt og dessert.

Mere om: Thise Mejeri
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Antallet af sorte slagtere er faldet markant

Fødevarestyrelsen beslaglægger 200 gæs, kalkuner og juleænder

Danskerne vil købe nytårsknald for næsten en halv milliard

Man skal huske sikkerheden, når det erhvervede fyrværkeri fyres af, lyder det fra Sikkerhedsstyrelsen.

Antallet af unge misbrugere af lattergas overrasker forsker

Dagligvarekæder fjerner skjulte buræg fra egne varer

Buræg er efterhånden væk fra hylderne i butikkerne, men der findes stadig buræg i forarbejdede produkter.

Fantasinavn: Orkla må alligevel kalde pasta for Grøntsagsbånd

Nyhedsbrev

Salling Group investerer aggressivt i Netto

Klar til at bruge en historisk stor andel af Salling-formuen for at fastholde førerposition.

Million-renovering i Føtex

Et tociftret millionbeløb skal gøre Føtex-butikken i Nyborg helt up to date.

Vegansk hudpleje vinder frem – også i supermarkederne

Det er ikke kun i kosten, at mange fravælger produkter med animalske ingredienser.

Medisterpølse mistænkes for salmonellaudbrud

Dansk trang til økologisk frugt fra udlandet slår rekorder

Regeringen og DF imod en aldersgrænse for køb af lattergas

Lidls julesalg støtter Danske Hospitalsklovne

Stor stigning i efterspørgslen på plastikfri dagligvarer

Onlinesupermarkedet Økovejen.dk melder om en stor stigning i efterspørgslen på plastfri produkter. Forsker bekræfter tendensen og forventer ny lovgivning på området indenfor få år.

Fødevarevirksomheder sætter turbo på emballagerevolutionen

Fremtidens løsninger bliver i høj grad med genanvendte eller nedbrydelige materialer

Stort dansk salmonellaudbrud vokser til 33 personer

Erhvervsminister vil begrænse salg af lattergaspatroner

Over 2.400 kunder fejrede åbningen af Lidls nye butik i Hillerød

Se her hvor Irma sætter hjertestartere op ved butikker

Fødevarevirksomheder ser på fremtidens madscene

Naturli' Foods går til angreb på mælkemarkedet

EU strammer reglerne for transfedt i mad

1

Store drømme for kæmpe center i Nyborg

Ny butikschef i den travleste Meny i Roskilde

Damme har Danmarks mest moderne brugs – for en stund

Ankesag: Nye vidner i sag om sexchikane hos fastfoodkæde

Konkursramt bryggeri brygger igen

Stort salmonellaudbrud: Mindst 28 syge

Sticks'n'Sushi vil have 100 restauranter

Regeringen vil forbyde tynde knitreposer

200 Carlsberg-chefer får en ekstra årsløn

Millionerne flyder i Enorms insektprojekt

Trods flere års indsats: 7-Eleven kiosk lukker

Nu vil Fur Bryghus være kendt for mere end øl

Bryghus har næsten tidoblet produktionen

Danske slagterier afskåret fra eksport til Kina

Se alle Medlemmernes egne nyheder

CTcoins kønummerstandere er en del af den gode kundebetjening i Lagkagehuset

Christian er udlært elektriker hos EL:CON i Fredericia - og han tager gerne ansvar

Brandsikring af det nye Regionshospital i Gødstrup

Carsten Petersen fejrer 25 års jubilæum hos EL:CON i Glostrup

Glædelig jul fra JEROS A/S

Per er udlært elektriker – og fortsætter hos EL:CON i Roskilde

PALOMAT® Forhandler 2018!

Ny chef for FORCE Technologys Product Compliance-afdeling i Aarhus

Du kan nå det endnu!

FlexPOS kassesystem er klar med intuitiv selvbetjening

Ring 8612 8855: Cabi rådgiver virksomheder i konkrete situationer - gratis

Brug for hjælp 12 timer om ugen?

Øget efterspørgsel = flere medarbejdere

Er dit medicinske udstyr klar til den nye EMC-standard 1. januar 2019?

Airco montageskinner til klimaanlæg og køleaggregater m.v.

Design dit eget gulv – sammen med fransk stjernearkitekt

Gerflor DLW har leveret 8.000 m2 akustik linoleumsgulve til Europaskolen

Fransk virksomhed søger CE-certificieret legetøjsproducent i Europa.

Kompakt motorafbryder fra Schneider Electric med høj ydelse og mange muligheder

PALOMATer i alle regnbuens farver

Dyreværnet: Hver en donation og pote tæller

Spørg os om handicap - gratis

Glæd dig til vintertrøflen

Nyheder om emballage – Gå ikke glip af alt det gode...

SummIT 2018

Send til en kollega

0.257