23948sdkhjf

Thise Mejeri rydder (næsten) præmiebordet i mejeridyst

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Mejeriet fra Salling vandt fire ud af syv kategorier til International Food Contest

International Food Contest 2018 er nok en af de begivenheder, man vil huske længe på Thise Mejeri. Hele fire gange tirsdag måtte repræsentanter for mejeriet i Salling på scenen i MCH Messecenter Herning for at hente præmier.

Læs også: Andelshavere forlader Thise Mejeri

I den klassiske mejeridyst, International Dairy Contest, med deltagere fra 10 lande vandt Thise Mejeri ostekategorien med en 50+ Thybo Økologisk (11 kg, modnet i 40 uger), mens mejeriet Dybbækdal (som er ejet af Thise Mejeri) vandt konsummesterskabet med en skyr 2 % med fersken.

I gourmetkonkurrencen røg mejeriet til tops i begge ostekategorier: Fyrtårnsost, økologisk vandt kategorien "hård ost", mens Blå Grubé var bedst blandt de bløde oste i kampen om Mejeribrugets Gourmetpris .

Se en liste med de øvrige vinderprodukter nederst.

Produktionschef Nick Nørreby fra Thise Mejeri var da også meget tilfreds med dagens præmiehøst:

- At vi vinder i fire ud af syv kategorier er selvfølgelig megafedt og en stor anerkendelse af vores dygtige og passionerede mejerister. Det er deres høje faglighed, vi skal bygge på. Den sikrer os en placering der, hvor vi skal ligge i den danske mejeribranche, som er præget af en høj standard, sagde han. 

Læs også: Ældgamle potteskår koster Thise Mejeri to millioner kroner

Ud over kåringen af vinderne i de to mejerikonkurrencer var der også uddeling af præmier til de bedste produkter blandt de øvrige fødevarer – i den såkaldte Food-kategori.

Alle præmier blev overrakt af Mejeriforeningens formand, Steen Nørgaard Madsen, og brandmanager Lisbeth Olsgaard, Landbrug & Fødevarer.

 Her er alle vinderne: 

International Dairy Contest: 

Læs også: Thise Mejeri tæt på milliarden

Ost

Thise Mejeri

50+ Thybo Økologisk, 11 kg, 40 uger

 

Læs også: Coop og Thise i samarbejde om økologisk oksekød

Smør og blandingsprodukter

Holstebro Mejeri

Smør, Lurpak UK 500 g, saltet

 

Læs også: Irmastatuetten går til Thise Mejeri

Konsummælksprodukter

Mejeriet Dybbækdal

Skyr 2%, MS Layered, 170 g Fersken

 

Mejeribrugets Gourmetpris 2018: 

Smør

Mejeri: Aabybro Mejeri

Produkt: Gammeldags kærnet smør med Læsø sydesalt – 200 g

Dommerkommentarer: Det har det hele, god smag, flot farve, balanceret

 

Konsummælksprodukter

Mejeri: Naturmælk

Produkt: Signatur økologisk Double Cream 48 %

Dommerkommentarer: Smager af mere. Ren flødesmag. Bare lækker.

 

Hård ost

Mejeri: Thise Mejeri

Produkt: Fyrtårnsost, økologisk

Dommerkommentarer: Ren i smagen. Flot balance af sødme, syre og tørstoffer. Ren osteslik.

 

Blød ost

Mejeri: Thise Mejeri

Produkt: Blå Grubé    

Dommerkommentarer: Dejlig frugtig, afrundet, cremet blåskimmelsmag, virkelig lækker.

 

International Food Contest 2018:

Brød & Kager & Søde sager

Orkla Confectionery & Snacks - Lakridskugler: Panda Choco & Lakrids

Dommerkommentarer: Alle opgivne bestanddele kan smages og er i god balance. Lakridsen er blød som angivet, og chokoladen er saftig. Emballagen er nem at håndtere og viser tydeligt ,hvad produktet er.

 

Fisk & Tang

Nordisk tang ApS - Tangpesto, vegansk

Dommerkommentarer: Lokale, bæredygtige råvarer – vildhøstet tang fra Djursland. Virkelig god smag og duft af tomat, tang, hvidløg og umami. Flot farve og konsistens med bid i.

 

Convenience & Kolonial

Orkla Confectionery & Snacks: Ristede og krydrede mandler med paprika

Dommerkommentarer: Smagen er afbalanceret med både let sødlige paprikanoter og mere skarpe noter fra cayenne og hvidløg, som passer godt med smagen af ristet mandel. Konsistensen på mandlerne er tilpas knasende.

 

Honning

Ejvind Andersen: Rørt honning

Dommerkommentarer: En mild, velbalanceret forårsfloral honning med en ekseptionel mundfølelse og konsistens.

 

Vin & Alkohol

Frederiksdal Kirsebærvin A/S

Kirsebærvin: ”Frederiksdal 2016”

Dommerkommentarer: Konstant højt kvalitetsniveau. Flot design, intens kirsebærsmag og perfekt balance mellem syre og sødme. Oplagt til julehygge og risalamande.

 

Øl

Bryggeriet Vestfyen

Mørk ale: Willemoes Jul 2018

Dommerkommentarer: Flot design. Øllet har en lækker, gylden farve. Spændende og anderledes smage af kaffe og chokolade, som passer fint til jul, konfekt og dessert.

Mere om: Thise Mejeri
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu
5

Ekspert: Føtex-reaktion virker helt ude af proportioner

Føtex kommer til at virke som en brutal arbejdsgiver efter fyring, siger ekspert.

Madklubben vil nu også lave måltidskasser

Købmanden i Gudme lancerer app og levering til døren

Nu skal de tabte kunder vindes tilbage.

Klima ved køledisken: Sociologistuderende skal undersøge danskernes indkøbsvaner

Arla hælder milliarder i danske fabrikker

Safterne stiger på Thisted Bryghus

Tendens fra caféer og restaurationer får nu bryghuset til at kaste sig over andet og mere end øl

Nyhedsbrev

Politiet rykkede ud til masseslagsmål ved Bazar Vest

Prisvindende Rema-mand får betroet Rema-opgave

18-årig ansat fyret for at spise kanelsnegl i Føtex

Lurpak og sydlandsk ost giver fremgang for Arla

BR's nye chef vil begejstre med oplevelser

Legetøjskæden BR har fundet sin nye chef. Første opgave bliver at sætte de gode oplevelser i centrum og genskabe legetøjets magi, fortæller Salling Group

Detailgiganten Walmart øger salg i butikker og på nettet

Irma inviterer København til byens største madfest

Stigende interesse for at møde menneskene bag maden får Irma til at holde messe i Forum for de københavnske forbrugere

Så meget betyder Michelinstjernerne for producenter

Forskere udvikler nyt våben der kan afsløre kopivarer

Forskere fra Københavns Universitet har opfundet et kemisk fingeraftryk, der kan afsløre en kopivare.

Vestfyen siger farvel til direktør

Mange udskiftninger i ledelsen gør efterforskning af Top-Toy vanskelig

Top-Toys konkurs er under kulegravning, men en hæsblæsende udskiftning i toppen vanskeliggør forløbet.

Matas slår to butikker sammen i Fredericia

Ny Matas rykker ind i Fætters BR's gamle lokaler.

Tyske Lidl vil åbne over 100 nye butikker i Danmark

Over de næste år vil den tyske supermarkedskæde Lidl næste fordoble antallet af butikker i Danmark.

Frellsen tilbage på det sjove chokoladespor

Både Flammen og Ilden scorer millioner på grillbuffeter

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

I Canada giver de bøder for fejl

Ekspert argumenterer for, at kæderne skal indføre en bødeordning ved prisfejl.

1

Netto-chef fyret: Gav storkunde særbehandling

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

S ved stadig ikke hvad en pakke cigaretter skal koste

Dyrere øl sender Heinekens salg i vejret

Coop glad for emballage-stramning

Barbie-dukker sikrer Legokonkurrent bedre regnskab end ventet

Stort flertal af danskerne vil hæve cigaretpris til 60 kroner

Håndværkere gjorde historisk fund under gulv i bryghus

Netto åbner butik i Sæby

Interflora giver halv million til ensomme danskere

Tenax tilbagekalder sild

Skal spare 350 millioner: Danish Crown skærer 400 stillinger

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Oste Sommelier

NYHED I KALU: Økologisk Ellevang-gris

CO2 neutralt website

Velkommen til vores køberdatabase "Søgeagenten"

Intelligent sous vide-udstyr giver mere sikre fødevarer

RollDolly fra DT Rullecontainer

Status på dag 1 på LogiMAT: FANTASTISK

Twister - den farverige spot

Selvhjælp til din GS1-faktura?

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Pop-Up væg (tekstil)

Extramultus - elastiske bånd til fødevareindustrien

Kø nummersystem hos Bruun Rasmussen Auktioner

SSI Schäfer leverer automationsløsning til PostNord og Stadium

Tak til alle som besøgte os på vores stand på Stockholm furniture fair 2019

Mød PALOMAT® på LogiMAT 2019

Flemming fejrer 25 år som »Brandmand« i EL:CON

Danish IP Fair 2019 - The Next Big Thing

Konkurrence for studerende: Hvad er din vildeste idé til fremtidens grønne smart-cities?

Er din virksomhed forberedt på en hård Brexit?

Opdateret facadebelysning

For mindre end kr. 25 om dagen opnås højere indtjening og besparelse af CIT...

Michael er udlært elektriker hos EL:CON – og ser frem mod nye projekter

Jakob er lærling hos EL:CON i Viborg – og fortsætter som udlært elektriker ...

Overskudsvarme fra køleanlæg bruges som fjernvarme

Send til en kollega

0.159