23948sdkhjf

Medie: Aarhus Universitet lod landbruget skrive på oksekødsrapport

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie

Aarhus Universitet og DTU tillod, at Landbrug & Fødevarer skrev afsnit i rapport om køds klimabelastning.

Landbrug & Fødevarer og slagterigiganten Danish Crown var med til at udarbejde en rapport om oksekød fra Aarhus Universitet og DTU, som ellers er blevet præsenteret som uvildig forskning.

Læs også: Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Det skriver Information.

Danish Crown og Landbrug & Fødevarer har spillet en fremtrædende rolle i udarbejdelsen af rapporten som en del af projektets styregruppe. 

Det viser mails og dokumenter, som Information har fået aktindsigt i.

Landbrug & Fødevarer har desuden skrevet hele afsnit i rapporten. Danish Crown er kommet med rettelser til indhold, heriblandt forsidefoto og rapportens titel. 

Læs også: To Løver sætter tænderne i succesrig online-slagter

Landbrug & Fødevarer skriver i en mail til Ritzau, at der alene er tale om udkast til afsnit. 

Rapporten om oksekød er tidligere blevet kritiseret for at sammenligne klimabelastningen for en hel pulje af produkter - øl, vin, slik, kaffe, te, sodavand og andre søde sager - sammenlignet med dansk produceret oksekød alene.

Det er blevet kritiseret for at give et forkert billede af, hvilken belastning kød har på klimaet. 

- Det kommer bag på mig, at forskerne lader deres integritet kompromittere på den måde. Sådan noget må bare ikke ske, siger Morten Birkved, der er professor på Syddansk Universitet og ekspert i klimapåvirkninger, til Information. 

Læs også: Nu er det tid til at indstille din favorit til årets fødevarepriser

Den vurdering deler Heine Andersen, som er professor emeritus på Københavns Universitet. Han har i mange år beskæftiget sig med forskningsfrihed- og etik.

- Det er en meget alvorlig sag, der i høj grad svækker troværdigheden til forskning om et vigtigt emne. Man bør ikke indgå et så tæt samarbejde. 

- Landbrug & Fødevarer og branchen har haft en meget styrende rolle i projektet, og det bør man ikke acceptere som forsker, når det er interesseorganisationer, der har stærk interesse i resultaterne, siger han til Ritzau. 

Ellen Trolle fra DTU fastholder, at der fra hendes side er tale om uvildig forskning. 

Læs også: Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

- Vi har jo kunnet rette til og kommentere på det, Landbrug & Fødevarer har skrevet. Så jeg synes ikke, der er problemer i det, siger hun til Information. 

Niels Halberg, der er centerleder for Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug på Aarhus Universitet, har ikke ønsket at stille op til interview. 

Han fastholder i en mail, at indholdet i rapporten er uvildig forskning. Han afviser, at forskerne har brudt god forskningsskik.

- Der er ikke tale om, at de har kunnet påvirke det faglige indhold i rapporten, og forskerne har haft sidste ord under alle omstændigheder, skriver Niels Halberg til Information. 

Læs også: Salget af vegetarisk måltidskasse tredoblet hos Nemlig.com

I Folketinget vil SF's klimaordfører, Signe Munk, bede forskningsminister Ane Halsboe-Jørgensen (S) om en redegørelse i sagen og bud på, om der kan gøres mere for at sikre redelighed i forskning.

- Det er rystende og direkte farligt for den troværdighed, der er om forskning i Danmark. 

- Hvis vi skal have en seriøs diskussion om, hvordan vi bedst kan dæmpe klimaforandringerne, så skal vi have forskning, vi kan stole på, og hvor der ikke er erhvervsinteresser, der har afgørende indflydelse på indholdet, siger Signe Munk til Ritzau.

/ritzau/ 

Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Stadeholdere kritiserer ledelsen i Boltens Food Court: "Amatøragtige, inkompetente og manipulerende"

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

1

Fiskehandlere må trods bøder og krav selv løse bøvlede EU-regler

Award-klar: Her er årets innovative ildsjæle i fødevarebranchen

Ny indkøbsdirektør til Lidl Danmark

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Nyhedsbrev

Irma begynder at dyrke krydderurter i 35 butikker

Københavnerne vilde med krydderurter dyrket i butikken.

Alchemist brager ind med to Michelinstjerner

Musik er en pengemaskine for supermarkeder

Netto satser på musik i alle renoverede butikker.

Valentinsblomsterne fik selskab af chokolade i år

Interflora melder om mersalg i forbindelse med salget af årets valentinsblomster.

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Michelin-restauranters bundlinjer på markant optur

Danske madoplevelser skal tiltrække flere tyske turister

En stigende andel af turisterne kommer til Danmark for madoplevelsernes skyld.

Sukkerfri sodavand er på hastig fremmarch

Danskerne dropper kassekøen

I løbet af de seneste to måneder er antallet af danskere, der selv scanner deres varer i supermarkedet steget med 35 procent

To Løver sætter tænderne i succesrig online-slagter

Mattels overskud overrasker trods juleproblemer for Barbie

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Mad til hunde og katte sender Nestlés salg op på 650 milliarder

Den schweiziske fødevarekoncern Nestlé har nået en omsætning på 650 milliarder kroner i 2019.

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Kornforhandler præsenterer ”utilfredsstillende” regnskab

Østjysk posthus omdannes til street food

Butik vil kontakte kunder, der "glemmer" flasker uden pant

Rester i pålægsmaskiner: Sur smiley til familieejet slagter

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Nu sælger kød-kæde overskuddet fra alle restauranterne

Randers Street Food forsinket igen

Asiatiske markeder løfter Carlsbergs ølsalg

Alle Legos klodser skal være grønne inden for ti år

Tusinder ville have billige Kims-produkter på åbningsdag

Millioner: Kærestepar har succes med vingummier mod hårtab

Se alle Medlemmernes egne nyheder

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Partner til multimedieudstyr søges

Økologi på fremmarch hos Kryta

Vind i den fysiske butik!

Produktnyhed fra PALOMAT®

Kræver dine kunder, at du kan understøtte Cross Docking?

Mangler din sliddele-forretning produktion?

Skal du på messe?

Hvordan skabes international vækst igennem franchising?

Send til en kollega

0.347