23948sdkhjf

Præmieret: Aarhus-firma laver emballage af madspild

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie
Sukker uden kalorier, vegansk gør-det-selv-ost og mad-emballage, der nedbrydes i det grønne.

Ni sunde og grønne iværksætterideer blev præsenteret, da en af Europas største startup-konkurrencer, EIT Food Innovation Prize, fredag gæstede Aarhus.

Sejren, der inkluderede en 10.000 euro i præmie, gik til Aarhus-virksomheden Cellugy, som har udviklet en bionedbrydelig emballage ud af madspild. Ifølge dommerpanelet vandt Cellugy på grund af den fuldt cirkulære tilgang til et meget aktuelt problem:

- Plastik er verdens ottende kontinent – et kontinent, som dræber vores klode. Cellugy har opfundet en smart måde at forvandle fødevarespild til en emballage, der er totalt bionedbrydelig. Hele 40-45 procent af den mad der produceres på verdensplan, går til spilde. Denne løsning vil reducere vores behov for at forbruge plastik, siger et af jurymedlemmerne, Nadav Berger fra PeakBridge Partners.

Præmien har stor betydning for den danske virksomheds næste skridt:

- Vi er igang med en patentansøgning, som er essentiel for vores forretningsgrundlag. Patentansøgninger er meget dyre, og derfor vil præmien fra EIT være en stor hjælp i forhold til at færdiggøre ansøgningsarbejdet, fortæller Isabel Alvarez-Martos, medstifter og CEO ved Cellugy, ifølge en pressemeddelelse fra Danish Food Cluster.

Andenpladsen med en præmie på 5.000 euro gik til Ziv Zwighaft fra den israelske virksomhed Low2No, som har skabt et alternativ til sukker med næsten nul kalorier.

Med til at arrangere konkurrencen i Aarhus var Danish Food Cluster, Aarhus Universitet, Danish Food Innovation, Agro Business Park og Videncenter For Fødevareudvikling, VIFU.
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Kød med kødklister kan sælges lovligt i Danmark trods forbud

Tilsætningsstoffet thrombin blev forbudt i 2010, men kan alligevel tilsættes i kød og sælges i danske supermarkeder.

Meny iværksætter banebrydende klimaindsats

Fødevarefirma afsløret i millionsnyd med moms

Politiet undersøger eksplosion på pizzeria i Vanløse

Tankstationer holder igen med dyrere benzin og diesel

Q8 og Circle K justerer tirsdag ikke deres priser på benzin og diesel. Det kan i stedet ske senere på ugen.

SF: Unge skal ikke kunne købe stærkere alkohol end øl

Nyhedsbrev

Tyv brugte tegneserietrick til at snyde pantmaskinen

Efter 110 år: Tulip skifter navn

Coop vil give strategisk rådgivning til små fødevarevirksomheder

Tankstationer hæver priserne efter angreb i Saudi-Arabien

Løgismose og Netto udvider samarbejdet

Parløbet mellem Netto og Løgismose har været en kæmpe succes for begge parter.

Ny app nedsætter madspild betydeligt i Meny-butikker

WhyWaste skal efter overbevisende test udrulles i alle landets Meny-butikker.

Spiritusbranche: Forbyd al salg af alkohol til mindreårige

Politikerne bør vedtage totalforbud for salg af al slags alkohol til unge under 18 år, mener spiritusbranchen.

Indretningen af nye Netto-butikker får salget af sundt og grønt til at stige

Kunderne er de samme som tidligere, men deres vaner begyndte at ændre sig i takt med butiksindretningen.

Flere store virksomheder dropper udskældte palmeolieleverandører

Benzinpriser kan stige efter droneangreb i Saudi-Arabien

Irma vil mobilisere kunderne i kampen for klima

Irma inviterer sine medlemmer til møder om klima og begynder den første markedsføring, der opfordrer kunderne til at købe mindre af bestemte varer

3F: Tivoli Food Hall-forhandlinger brudt sammen

SuperBrugsen åbner flagskibsbutik på Amager

Toprestaurant overtager slagteri

Svensk parti vil lade Systembolaget holde søndagsåbent

Svenskerne bør selv bestemme, hvornår de køber alkohol, lyder det fra Sveriges næststørste parti.

Stikprøve: To ud af tre butikker sælger alkohol til børn

68 procent af butikker i stikprøve sælger alkohol til børn. Aldersgrænsen skal hæves, mener organisation bag.

Lovbrud fanget på video: Børn har frit spil i østjyske kiosker

Rygeost tæt på samme status som champagne og feta

Aldi tilbagekalder te som mistænkes for at kunne føre til kræft

Rema 1000 tilbagekalder kyllingepølser med listeria

Flere partier er åbne for at forbyde smage i e-cigaretter

Popcornmajs kaldt retur efter insektfund

Lars Seier har købt en kendt café

Flammen lukker alle restauranter på søndag

Ota Solgryn tilbage på danske hænder

Slagteri-udvidelse afslørede ældgammel gravhøj

Nyt nationalt partnerskab skal styrke fiskerierhvervet

Flere spiser mere fuldkorn

Efter fyringer: Nu ansætter Lego igen

Rema 1000 når milepæl for genanvendt plastik

Se alle Medlemmernes egne nyheder

BioSan Nordic er hovedsponsor for Dansk Rengøringsmesse 2019

Det usynlige kan spænde ben for din nye leder

Se videoen og mød os i vores univers af kreative specialdesignede salgsdisplays

HCS - din Onestop partner i renovationsløsninger

Hold integrationer og forretning i luften døgnet rundt

Bjarne Emil Jensen fejrer 40 års jubilæum

Forbo udvider populær gulvserie

GS1 Denmark byder velkommen til Matas

Stort potentiale som Master Franchisetager

Hvad er AMS, og hvorfor er det vigtigt for dine IT-investeringer?

HCS tilbyder professionel TV-inspektion af kloaksystemer

Prolink S10-0 PP (polypropylene) med Friktions Top (FRT1).

Kom bakterier og sporer til livs

Machine Learning giver onlinekunderne bedre betjening – og fanger hurtigere svindlerne

Stor serviceaftale mellem Door System og Danish Crown

Skal vi hjæpe dig salgsklar til messen :)

Besøg i Københavns Lufthavn - 23. oktober 2019

Teststudie viser stort potentiale for energioptimering af spåntagningsmaskiner

JEROS A/S deltager på Südback 2019

Er det også en udfordring for dig at holde dig ajour med den nyeste teknologi?

Træt af køer og utilfredse kunder?

Bør jeg rykke til Business Central – og hvordan foregår det i praksis?

Kan du se forskel? Til kamp mod kopivarer

Business Central støber fundamentet under nye produktivitetsgevinster

Brug tid på din nye medarbejder

Send til en kollega

0.201