23948sdkhjf

Naturli’ viser verden nyudviklet ærteprotein

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
På den igangværende Anuga-fødevaremesse i Køln har danske Naturli' Foods showrooms i både mejeri- og ferskkødhallen, og blandt de mange plantebaserede produkter, Aarhus-virksomheden viser frem, er et "unikt, nyudviklet" ærteprotein i granulat, fortæller Naturli' i en pressemeddelelse.

Virksomheden nævner, at hele verdens fødevarebranche kigger forbi Anuga, og at det derfor er et oplagt sted at præsentere nyheder. Ærteproteinet er der enorme forventninger til - Naturli’ Foods forventer således, at det vil dominere plantebaserede fødevarer - også globalt set - om tre-fem år

- Her kan branchen for første gang se et unikt ærteprotein, som Naturli’ Foods har udviklet og fået rettighederne til at sælge på verdensplan. Udviklingsarbejdet er sket i samarbejde med Nisco og Nakskov Mill Foods, og ærteproteinet skal fremstilles i Danmark, nævner Naturli'.

- Strategisk er det et stort og vigtigt skridt for os, at vi går fra alene at være fødevarevirksomhed til at sætte os på rettighederne til et så vigtigt protein som ærteproteinet i granulat. Vi forventer, at globale fødevarevirksomheder som Impossible Food og Beyond Meat bliver fremtidige kunder hos Naturli’ Ingredients, siger direktør Henrik Lund.

Det nye ærteprotein i granulat har fået navnet: Pea'f 68, og det kan erstatte tekstureret sojaprotein i fødevarer. Naturli’ anvender allerede selv Pea'f til sine plantebaserede produkter som plantepølser, The Burger og Chick Free.

- Det nyudviklede ærteprotein er verdens stærkeste og har et enormt markedspotentiale globalt set, siger Henrik Lund.

Han begrunder potentialet med, at ærteprotein er yderst rigt på proteiner og er fri for både GMO og gluten - og at det nye produkt desuden udmærker sig ved unikke egenskaber med hensyn til tekstur.
Mere om: Ærteprotein
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Pensioneret varehuschef redder små butikker i knibe

67-årige Hans P. Madsen er tidligere Føtex-chef, og nu rådgiver han små bagere og slagtere gratis.

Aldi dropper plastikposer

10.000 chokoladekalendere er tilbagekaldt - smager af pap

Eksporten af økologi falder efter 12 år med fremgang

Julelys kan være hormonforstyrrende

Forbrugerrådet Tænk har testet en række LED-lyskæder og har fundet hormonforstyrrende ftalater i nogle af dem.

Coop skærper krav til bæredygtig soja

Nyhedsbrev

Nu skal fremtidens fødevarer være helt sikre

Øko-direktør: Her er min fremtidsdrøm

Helle Borup Friberg svarer blandt andet på, om økologiske varer er dyre nok.

Cepos: Prishop på cigaretter vil øge uligheden en del

Cheføkonom mener på baggrund af folketingssvar, at øget tobaksafgift vil give lommesmerter i nogle husstande.

Pasta tilbagekaldes efter fund af insekter

Danske dagligvarebutikker er mere pessimistiske over for julesalget

Fakta donerer mere end en million til hjertesagen

Her åbner landets største Netto

Kyllingekød trækkes tilbage - solgt over hele landet

Nemlig.com fortsætter vokseværk med underskud

Onlinebutikken med dagligvarer Nemlig.com prioriterer vækst over profit i den nærmeste fremtid.

Afgift på bæreposer og engangsservice tredobles i finanslov

Fremover kan det være en god idé at huske sin egen pose, når man er ude at handle, da prisen ventes at stige.

Voksende burgerkæde med nyt minus

108 butikker i Q8 har meldt sig ind hos De Samvirkende Købmænd

Prinsesse Marie modtog 3,41 mio. kroner af Salling Fondene til nye madspildsbutikker

Coop vil slette CO2-spor med mindre plast og nye træer

Rød blok er enige om at øge prisen på cigaretter til 60 kroner

Der er flertal i Folketinget for at øge prisen på cigaretter, hvilket var et rygende varmt emne i valgkampen.

Firmabiler, kasinoer og cigaretter: Finanslov øger afgifter

Rette spor: Emmerys tabte færre millioner

Plastindustrien: Stærkt unødvendigt at tredoble bæreposeafgiften

Butikskæder oplever stort nej tak til plastikposer

Thisted Bryghus klar til at åbne sit nye bryggeri

EU hiver Danmark i retten i sag om hvid ost med forbudt navn

Lego køber fansite for voksne

Fåremælk og sort Castello-ost er i farezonen

Forbrugerne holdt på pengene før black friday

Minister: Nu må landmænd slagte deres dyr på gården

Takeaway: Wolt har fart på

Fødevarestyrelsen lukker ulovlig slagter på Rømø

Boom i økologisk sodavand: Især unge prioriterer økologien

Otte ud af ti vil ikke undvære kød på tallerkenen

Naturli' hædret med dyrevelfærdspris

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Producent af emballagemateriale, søger agent!

Leder du efter en PET-producent?

Få tips til at spare tid og penge!

Virksomhed tilbyder hårdt og flydende bitumen.

GTS: Sådan accelererer vi dansk innovation

Læder produktionsvirksomhed søger distrubutør i Norden!

SMV’er om Finanslov: 3 strikes og 1 out

Få din hurtigport klar igen med lamelreparationssæt

Opskriften på succes: Optimalt bæger til Optimel salat

Undgå uheld på læsserampe med automatisk fastholdelsessystem

Og vinderen er...

Kollaborative robotter og Deep Learning viser potentiale

Forhandler søger salgsagent i Norden!

HCS tilbyder investering i miljø- og transportbranchen

Polsk virksomhed tilbyder partner aftale til det maritime.

6 techdrevne måder din fysiske butik kan erobre Black Friday

Selvstendig med revolutionerende kosmetik/hudplejekoncept?

GET READY FOR JAPAN - to ugers træningsprogram i Japan

Nørd eller nysgerrig? Deltag i et af vores IHC-webinarer

Kom godt igang med din næste messestand

NY BROCHURE - effektiv palletering

Skal din hverdag som restaurant ejer være nemmere?

Højteknologisk produktionsløsning forude!

Karrieresparring med en Headhunter kan være guld værd

Danish IP Fair 2020 i københavn

Send til en kollega

0.156