23948sdkhjf

Danske bagere vandt VM-bronze

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Efter mange år med besværligheder i den danske bagerbranche er antallet af bagerbutikker igen stigende - og branchen har nu også en VM-medalje at glæde sig over.

Ved VM i Paris kunne det danske bagerlandshold således - for første gang nogensinde – stille sig på podiet og blive hædret for en hårdt tilkæmpet tredjeplads. Kun overgået af Japan på andenpladsen og Kina på førstepladsen. Holdet formåede dermed at slå hjemmebanefavoritterne fra Frankrig og de tidligere vindere fra USA.

Holdet, der består af Siri Pallesen, Asger Hansen og Mikkel Hansen, bagte sig til hæderen ved at levere et næsten fejlfrit stykke arbejde gennem otte timers intenst arbejde, hvor der blev bagt alt fra baguettes, specialbrød og wienerbrød til fastfood og et såkaldt skuestykke, en skulptur i brød.

Her var der meget få fejl i det danske arbejde, og alle dommere blev meget imponerede af smagen i de danske produkter – særligt på fastfooden, fortæller Bager- og Konditormestre i Danmark i en pressemeddelelse.

Læs også: Pensioneret varehuschef redder små butikker i knibe

- Jeg har slet ikke forstået det endnu, siger Siri Pallesen, der er konkurrencens yngste med blot 22 år, og som endda stadig er i lære hos Haals Bageri ved Aalborg.

Mikkel Hansen og Asger Hansen, der begge er erfarne konkurrencedeltagere med sejre i nationale og nordiske konkurrencer bag sig, er også voldsomt tilfredse.

- Vi har trænet til det her i måneder og haft det som et mål for landsholdet at komme til VM, men vi havde ikke troet, at vi skulle stå her, siger Mikkel Hansen, der er mester i eget bageri, Pompei i Ribe

- Jeg har vundet guld før. Men det her er større end alt det andet, konstaterer Asger Hansen, der til daglig bager hos Andersen & Maillard i København.
Mere om: bagere
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Supermarkedskæde standser salg af turbokyllinger

Initiativet kan sætte gang i en udvikling af den slags, som på få år betød et farvel til buræg.

Milliontyveri: Michelin-restaurant lænset for dyre vine

7-eleven ændrede strategi og fik succes

Januar-salget overgår sidste år

Velling får den fjerde købmand på ét år

Byens oplevelser skal skabe salg i forretningerne, fortæller direktør

Nyhedsbrev

Konkurrent overtager slagterbutik i Esbjerg

Aldi skifter placering i Bjerringbro

Andre forbrugsvarer løfter detailsalget

Børnene overtager vinhandel i Støvring

Thises nye plantedrik går snart i handlen

Købmand blev udsat for væbnet røveri

Erfaren herre har overtaget Spar i Nr. Bjert

Ny rekord: Dansk e-handel stiger til 146 milliarder

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

Netto åbner ny butik i Ølgod

Supermarkeder kæmper om at være mest grøn

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Stort butikscenter kommer snart til Faaborg

Klimavenlig køletransport: Lidl satser på biogas

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Jysk kæde åbner første butik på Sjælland

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Dansk Energirådgivning justerer ejerskabskredsen

Fremtidens brugere skal kende GS1

Bæredygtighed – Trussel eller mulighed for online handel?

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Partner til multimedieudstyr søges

Send til en kollega

0.157