23948sdkhjf

Jysk bryghus vil 10-doble produktionen

På Skanderborg Bryghus blev der sidste år brygget og tappet godt 400.000 liter øl. Ambitionen er at nå op på det 10-dobbelte, og det skal aftaler med andre producenter gerne være med til at opnå.

Det fortæller direktør Anders Laursen til Viborg Stifts Folkeblad.

- Der findes mange mikrobryggerier, der har gode kompetencer og en dygtig brygmester, men som måske mangler den kapacitet og det know-how, som vi sidder med, for at kunne tage det sidste skridt videre. Der kan vi tilbyde dem muligheden for at brygge på vores anlæg, hvor de for det første bliver sikret en ensartethed i øllet, og for det andet en høj kvalitet, da vores anlæg sørger for, at der er styr på processen fra stat til slut, siger han til avisen.

Læs også: Nordfynsk bryggeri genfødes som streetfoodbar

Bryggeriet blev skabt i 2015 af syv venner, der gennem en årrække havde brygget øl på hobbyplan, da de besluttede sig for at sælge folkeaktier for at etablere et lokalt bryghus. Det lykkedes så godt, at de kunne åbne Skanderborg Bryghus med 18 gæringstanke og to bryggetanke på hver 500 liter. Men allerede efter et par år viste de 100.000 liter øl, som bryggeriet kunne levere årligt, sig at være for lidt.

Læs også: Rekord: 380 julebryg fra de danske bryggerier

En aktieudvidelse førte til, at bryghuset i slutningen af 2018 købte det nuværende, gennemautomatiserede anlæg, der omfatter 27 gærings- og fermenteringstanke. Ifølge Anders Laursen formentlig et af de mest moderne mikrobryggerier i Nordeuropa. Han anslår i Viborg Stifts Folkeblad , at der alt i alt nu er investeret 75-80 millioner kroner i bryghuset, som har 18 ansatte.

Originalartikel: https://viborg-folkeblad.dk/artikel/skanderborg-bryghus-brygger-p%C3%A5-planer-om-at-s%C3%A6lge-mere-end-%C3%B8l
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Vallø Slot skal sælge millioner af æg i Rema 1000

Stort butikscenter kommer snart til Faaborg

Netto åbner ny butik i Ølgod

Royal Unibrew vil sælge te med alkohol

Klimavenlig køletransport: Lidl satser på biogas

Ny rekord: Dansk e-handel stiger til 146 milliarder

Nyhedsbrev

Supermarkeder kæmper om at være mest grøn

Efter fejl i kontrolrapport: Dan Ducks andesalg er gået helt i stå

Styrelse advarer mod jægers ulovlige vildsvinepølser

Container gemte på 1,5 millioner ulovlige cigaretter

Pizzakæde vil åbne 50 nye steder

Jysk kæde åbner første butik på Sjælland

Årets første danske kartofler i butikkerne i morgen

Coop vil hjælpe grønne fødevareproducenter

Købmænd spiller ud med lovpakke mod butikstyveri og hæleri

Torsdag debatterer Folketinget øget indsats mod butikstyveri og hæleri.

Arla sælger mere: Brandede produkter trækker væksten

Stadeholdere kritiserer ledelsen i Boltens Food Court: "Amatøragtige, inkompetente og manipulerende"

Award-klar: Her er årets innovative ildsjæle i fødevarebranchen

Juicefirma-stifter blev bortvist efter »fundamentale fejl«

1

Fiskehandlere må trods bøder og krav selv løse bøvlede EU-regler

Ny indkøbsdirektør til Lidl Danmark

Alchemist brager ind med to Michelinstjerner

Irma begynder at dyrke krydderurter i 35 butikker

Københavnerne vilde med krydderurter dyrket i butikken.

Restaurant i København mister sin michelinstjerne efter 23 år

Dansker vil sætte sig på det globale marked for plantebaseret "kød"

Hanegal forventer voldsom kødfri fremgang

Coop-ordre har sat fut under fiskefabrik

Bryggeri klar med en anti-voldtægts-øl

Randers Street Food åbner med kæmpeshow

DSB-passagerer kan igen købe kaffe og rundstykker i togene

Lokal slagter lander aftale med Coop

Skyhøj kakaoskat: Producenter ånder lettet op

Bryggeriet Åben spinder guld på øl-kåring

Nu sælger kød-kæde overskuddet fra alle restauranterne

Randers Street Food forsinket igen

Asiatiske markeder løfter Carlsbergs ølsalg

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Genbrug og den digitale forbruger

Bog & idé flytter ind i centralt lejemål i Vejle

Fint messekit, til en god pris :)

4 facts om digitaliseringen i detail og produktionsbranchen!

US Energy Export 2020 i USA

Forvirring omkring korrekt brandgodkendelse

Få plads til flere varer med fødevaregodkendte reoler.

Overvejer du at lave en Laudrup?

Flådestyring TTC: Tacho Tracking Canbus

Thorsman arbejdslampe vinder guld

SMART 2020 i Shanghai

Ny type papirbægre skal erstatte plastik til mælkeprodukter

Minibox - et nyt design

Hør mere om EU'S støttepuljer

Sæt pris på dine produkter med prismærkepistoler fra METO

Prøv den nye energiberegner fra ASSA ABLOY

Moderne og tidsrigtigt butiks/bagerikoncept på vej til DK

JEROS på Euroshop 2020

Opnå en 100% automatiseret og fuldt integreret forretning

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Spansk virksomhed søger produktion af solcelle-system

Partner til multimedieudstyr søges

Økologi på fremmarch hos Kryta

Vind i den fysiske butik!

Produktnyhed fra PALOMAT®

Send til en kollega

0.156