Sådan kan supermarkeder gentænke deres butiksareal

De danske dagligvarekæder bygger store og flotte butikker med et bugnende sortiment af alskens varer. Men snart kommer de til at skulle gentænke en del af deres butiksareal.

Sådan lyder spådommen fra detailekspert Flemming Birch fra konsulentfirmaet Birch & Birch.

Inden længe vil danskerne købe havregryn, vaskepulver og dåsemakrel i abonnement. Alle de kedelige supermarkedsvarer ryger ud af butikkerne, forudser Flemming Birch. Det giver plads til overs, og den skal bruges på anden vis.