Fødevarer uden gluten er en mangelvare
De danske supermarkeder har langt mellem produkter, der ikke indeholder gluten.
Det er fordi, at supermarkederne og forbrugerne anser gluten-fri produkter som et nicheområde, der tegner sig for en meget lille omsætning, forklarer informationsdirektøren i Coop Danmark, Jens Juul Nielsen.
Dansk Supermarked oplever et forsvindende lille salg, oplyser indkøbschef Michael Svendsen.