John Larsen, som var den ene halvdel i Lægaard & Larsen ApS, oplyser til Food Supply, at han fortsætter alle tidligere aktiviteter i den konkursramte virksomhed. Intet er forandret hverken på medarbejder- eller leverandørsiden, pointerer han.
Fra samme aften Lægaard & Larsen indgav konkursbegæring etablerede han det nye selskab Larsen & Co. A/S, og hovedaktiviteten er fortsat distribution for Kohberg Brød.
- Vi blev nødt til at indgive konkursbegæring og starte forfra, så det var et led i et planlagt generationsskifte, forklarer John Larsen, som nu står som eneejer og direktør for Odense-forretningen.