– Vores omsætning skal stige 12 procent frem til 2015, lyder meldingen fra SuperBrugsens kædedirektør, Michael Løve (foto).
Discountbutikkerne er udfordreren, og Michael Løves analyse kan sammenfattes således: Supermarkederne har to væsentlige barrierer, priserne og manglende overskuelighed.
Michael Løve opstiller fire punkter, hvor fremtidens SuperBrugsen skal gøre en forskel: Endnu mere fokus på de friske varer, mere overskuelige og indbydende butikker, flere lokale varer og det lokale engagement.
Læs interviewet i Topchef i tale i Dansk Handelsblad.