Når én ost skal kunne lidt mere
Når man arbejder tæt på foodservicekunder, bliver det hurtigt tydeligt, at en ost skal kunne mere end bare smage godt.
Den skal fungere i køkkenet. Smelte som forventet, give den rigtige farve og kunne bruges på tværs af retter – uden at gøre arbejdet mere besværligt.
Det er nogle af de behov, der er med til at forme Falengreens Cafeblanding.
Blandingen kombinerer mild mozzarella med rød cheddar. Mozzarellaen bidrager med gode smelteegenskaber og en mild, cremet smag, mens cheddaren giver mere smag og den karakteristiske gyldne farve.
Derfor passer den perfekt til pizza, nachos, tacos, gratinering og andre varme retter, hvor både funktion og smag skal gå hånd i hånd.
Cafeblandingen er et eksempel på netop det: en løsning, der tager udgangspunkt i den måde, osten skal bruges på i praksis.
Har du spørgsmål til Cafeblandingen eller vores øvrige sortiment, er du meget velkommen til at kontakte Knud Sørensen på kns@falengreen.com eller +45 61 61 11 27.
BREAKING