Zayat kom efter folkeskolen i lære som slagter i Kvickly og har været ansat i Kvickly-kæden lige siden. Det skriver Frederiksborg Amts Avis.
Som 23-årig blev Zayat den yngste slagtermester i Kvickly-regi, og siden har han arbejdet både som madinspirator, bespisningschef, isenkræmmerchef og souschef i forskellige Kvickly-butikker.
Som 29-årig blev Zayat konstitueret varehuschef i Kvickly på Amager og skal nu for anden gang besidde posten som varehuschef i Kvickly i Sillebroen.