Nyinvesteringen placeres i Schwerin i Tyskland og skal levere over to milliarder kaffekapsler årligt.
Tysklands forbundskansler, Angela Merkel og Nestles koncernchef, Paul Bulcke, var med ved første spadestik.
- Til trods for vanskelige økonomiske tider har vi en tro på Europas styrke, sagde Nestlés koncernchef Paul Bulcke, ved den officielle begivenhed.
Nestlé investerer i alt 220 mio. euro i de nye fabriksfaciliteter og dermed er det blandt de største investeringer, som fødevarekoncernen nogensinde har foretaget i Europa.
Fabrikken vil skabe op mod 450 nye arbejdspladser, når den står færdig.