Lange udsigter for laboratoriebøf

Verdens første kunstigt fremstillede bøf blev i går serveret i London. Men med en pris på godt 1,8 mio. kr. er der lange udsigter til at kunne finde den i køledisken i supermarkedet.

Af Kamilla B. Hansen

6. august 2013 10:07

Annonce

En af Googles medstiftere har været med til at finansiere det kødprodukt, som i går blev prøvesmagt foran verdenspressen ved et teaterarrangement i London. Det skriver blandt andre JV.dk.

- "Tæt på kød" i smag og tekstur, men knap så saftig, lød dommen, da en gruppe frivillige prøvesmagte verdens første kunstigt fremstillede bøf.

Annonce

Bøffen er produceret på stamceller fra muskler fra en nulevende økologisk ko. Herudover er tilsat salt, æggepulver og brødkrummer og slutteligt indfarvet med rødbedesaft og safran.

Annonce

Det er professor Mark Post fra Maastricht Universitet i Holland, der har ledet forskningsprojektet. Han vurderer at det laboratorieudviklede kød vil kunne købes i supermarkederne om ti til tyve år.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.