Den økologiske pionervirksomhed Hanegal skærer fra årsskiftet en mangeårig satsning fra - i jagten på at skabe en profitabel virksomhed.
Satsningen på færdigretter går omkring 15 år tilbage til tiden under de tidligere ejere, stifterparret Ulrich Kern-Hansen og Fie Graugaard. Men nu vil Hanegal igen til at fokusere udelukkende på charcuteriprodukter, som det var tilfældet i de første mange år af virksomhedens levetid.