Bag disken kommer Jørgen Thyrring blandt andre til at stå. Det skriver Villabyerne.
Han har i snart 20 år arbejdet med økologiske produkter, og han har tidligere været indkøbschef i Findus og Irma.
- Der har jeg også beskæftiget mig med mærker af lidt bedre kvalitet, så jeg er lidt miljøskadet på det punkt, siger han.
Han fortæller, at butikken henvender sig til forbrugere, der interesserer sig for kvalitet og lækre smagsoplevelse.
- Og det bliver til en rimelig pris, siger han.
Butikken kommer til at bære navnet efter hans eget økologiske varemærke.
BREAKING