Indehaveren af SuperBest, købmand Carsten Mortensen, overtog SuperBest i Struer i 2002, efter sine forældre, Agnethe og Niels Mortensen. Det skriver Ugeavisen Struer. Carsten Mortensen fortæller, at det kun er 4 år siden der sidst blev bygget om i butikken, men at det ikke handler om statistik, men at man løbende må tilpasse sig. SuperBest har lavet en helt ny ferskvareafdeling i nærheden af kasserne, hvor der foruden fisk kan købes delikatesser fra slagteren, oste og nybagt brød.