23948sdkhjf

Mere øko-kød i køledisken, tak!

| Af Kamilla B. Hansen | Tip redaktionen om en historie

Økologisk hakkekød er ikke nok til at stille de bevidste forbrugere tilfredse, viser ny spørgeundersøgelse, der konkluderer at udbuddet af øko-kød i dagligvarebutikkerne er for ringe.

Avisen Økologi & Erhverv har spurgt økologiinteresserede danskere om deres forbrug af økologisk kød. Flertallet efterspørger et større udbud. Det er ikke overraskende, mener markedschefen i Økologisk Landsforening.

Uanset om du handler i Lidl eller Irma er udbuddet af økologisk kød for lille, viser spørgeundersøgelsen som avisen Økologi & Erhverv har foretaget blandt modtagerne af Økologisk Landsforenings elektroniske Nyhedsbrev, og som 438 har svaret på.

Respondenterne i undersøgelsen er ivrige økologiske forbrugere. 29 procent angiver, at de altid køber økologiske fødevarer, mens 67 pct. svarer, at de ’som regel køber økologiske fødevarer’. 4 pct. svarede ’ja, men kun sjældent’. Billedet ændrer sig imidlertid, når spørgsmålene vedrører, hvor ofte deltagerne køber økologisk kød. Her er det kun 19 pct., der svarer ’altid’, mens 45 pct. svarer ’som regel’. 31 pct. svarer ’ja, men kun sjældent’.

Det er først og fremmest det lille udbud (59 pct.), der står i vejen for at deltagerne køber økologisk kød, viser undersøgelsen. Og på andenpladsen kommer prisen. 49 pct. synes, økologisk kød er for dyrt.

Danskerne vil have mere end hakkekød
Det resultat overrasker ikke markedschefen i Økologisk Landsforening, Henrik Hindborg.

Læs også: Føtex vil sikre mad til bierne

- Vi oplever helt tydeligt, at danskerne ønsker et større udbud af økologisk kød i butikkerne – både oksekød, svinekød og fjerkræ. Og de ønsker naturligvis at kunne vælge mere end blot hakkekødsvarianten. Men der er i dag alt for få butikker, der har et udbud af økologisk kød, der lever op til potentialet, siger han.

Den vurdering bakkes bl.a. op af følgende kommentar fra en af respondenterne i undersøgelsen:

Læs også: Trods stigende salg: Gulerodsavlere holder igen med økologi

- Først for få måneder siden er det som om, der er en lille udvikling i udbuddet af udskæringer – ja, vi har haft held til at få fingre i en hamburgerryg - uhmmmm. Indtil da havde vi en fornemmelse af, at hele dyret blev kørt gennem kødhakkeren og lavet til hakket kød og medisterpølse. For vi kunne ikke finde andre ting overhovedet!” svarer én af deltagerne på spørgsmålet om, hvilke udskæringer de gerne vil købe, men ikke kan finde, der hvor de bor.

Stor interesse for dyrevelfærd
Henrik Hindborg peger på, at danskerne generelt interesserer sig for dyrevelfærd, hvilket også er afspejlet i de seneste salgstal for økologiske fødevarer fra Danmarks Statistik. De viser, at salget af økologisk kød steg med 17 procent fra 2012 til 2013.

Ifølge Økologi & Erhvervs undersøgelse handler 60 procent af de økologiinteresserede danskere ind i mellemstore dagligvarebutikker som SuperBrugsen, Føtex osv. Lidt over halvdelen handler ind i lavprisbutikker som Netto, Fakta, Spar. Og den tredje mest anvendte butikstype er gårdbutikkerne.
Hold dig opdateret med RetailNews
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Indretningen af nye Netto-butikker får salget af sundt og grønt til at stige

Kunderne er de samme som tidligere, men deres vaner begyndte at ændre sig i takt med butiksindretningen.

Flere store virksomheder dropper udskældte palmeolieleverandører

Irma vil mobilisere kunderne i kampen for klima

Irma inviterer sine medlemmer til møder om klima og begynder den første markedsføring, der opfordrer kunderne til at købe mindre af bestemte varer

Benzinpriser kan stige efter droneangreb i Saudi-Arabien

3F: Tivoli Food Hall-forhandlinger brudt sammen

SuperBrugsen åbner flagskibsbutik på Amager

Nyhedsbrev

Toprestaurant overtager slagteri

Svensk parti vil lade Systembolaget holde søndagsåbent

Svenskerne bør selv bestemme, hvornår de køber alkohol, lyder det fra Sveriges næststørste parti.

Stikprøve: To ud af tre butikker sælger alkohol til børn

68 procent af butikker i stikprøve sælger alkohol til børn. Aldersgrænsen skal hæves, mener organisation bag.

Rygeost tæt på samme status som champagne og feta

Lovbrud fanget på video: Børn har frit spil i østjyske kiosker

Britisk supermarkedskæde mister eneretten til sit navn

En strid om et ord har fået et midlertidigt punktum.

Aldi tilbagekalder te som mistænkes for at kunne føre til kræft

Rema 1000 tilbagekalder kyllingepølser med listeria

RetailNews bringer en rettelse: Føtex og BilkaToGo skulle ikke have været med i test

Flere partier er åbne for at forbyde smage i e-cigaretter

Popcornmajs kaldt retur efter insektfund

Kæmpestor interesse for nyt streetfoodmarked

Flammen lukker alle restauranter på søndag

Abonnement på dagligvarer kan knække indkøbsvaner

Vi køber forsvindende lidt fra dagligvarekæderne på nettet. Men ny abonnementsservice kan få hul på området.

Sundhedsstyrelsen fraråder brugen af e-cigaretter

Lars Seier har købt en kendt café

Bone’s fik ret: Skal alligevel ikke kyle salatbaren ud

Fødevarestyrelsen bøjer sig i sag om tonsvis af mad

Ota Solgryn tilbage på danske hænder

Slagteri-udvidelse afslørede ældgammel gravhøj

Nyt nationalt partnerskab skal styrke fiskerierhvervet

Flere spiser mere fuldkorn

Efter fyringer: Nu ansætter Lego igen

Rema 1000 når milepæl for genanvendt plastik

Svensk Tetra Pak-milliardær er død

Bagermestre får ny direktør

Aarhus Universitet trækker omstridt oksekødsrapport tilbage

Landbrugslobby tilbagebetaler penge for omstridt kødrapport

Karen Volf Hindbærkage tilbagekaldt

Det vælter stadig frem med nye øl

27-årige Søren bliver butikschef i Nordjyllands største Lidl

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Hvad er AMS, og hvorfor er det vigtigt for dine IT-investeringer?

HCS tilbyder professionel TV-inspektion af kloaksystemer

Prolink S10-0 PP (polypropylene) med Friktions Top (FRT1).

Kom bakterier og sporer til livs

Machine Learning giver onlinekunderne bedre betjening – og fanger hurtigere svindlerne

Stor serviceaftale mellem Door System og Danish Crown

Skal vi hjæpe dig salgsklar til messen :)

Besøg i Københavns Lufthavn - 23. oktober 2019

Teststudie viser stort potentiale for energioptimering af spåntagningsmaskiner

JEROS A/S deltager på Südback 2019

Er det også en udfordring for dig at holde dig ajour med den nyeste teknologi?

Træt af køer og utilfredse kunder?

Bør jeg rykke til Business Central – og hvordan foregår det i praksis?

Kan du se forskel? Til kamp mod kopivarer

Business Central støber fundamentet under nye produktivitetsgevinster

Brug tid på din nye medarbejder

Steffen er udlært elektriker – og modtager fagets medalje

Sæt brugerrettighederne i system – og mød GDPR, revision og den kritiske CFO med god samvittighed

Retail Safari i London med Matthew Brown

EL:CON styrker sin nordjyske tilstedeværelse med opkøb af NT El-Service ApS

JEROS A/S er som eneste fynske finalist med i dysten om Akademikerprisen 20...

Gratis medlemsdage for alle GS1 medlemmer

Verdensklasse kø management systemer

Nem strapning af højt eller sårbart gods

Hvad kan man få for en 2-øre?

Send til en kollega

0.163