Han er fra en familie, der i generationer har beskæftiget sig med mad: Faren var pølsemager, moren var cafeterieleder, og hans søster er slagterleder. Det skriver Jelling Ugeavis.
- Jeg har altid godt kunne lide at arbejde med fødevarer og være med til at udvikle nye retter, siger Schmüser, der blev slagtermester som 22 årig.
- Som brugs er vi en selvstændig forening, hvor vi kan være os selv og selv tage beslutninger omkring indkøb og varepræsentation, pointerer han.
BREAKING