Mere økologi ind i foodservice

En nyundersøgelse viser, at økologiske produkter vinder stadig større indpas i storkøkkener, kantiner og restauranter.

Af Henrik Denman, Dansk Handelsblad

25. november 2014 10:02

Bag analysen står Aalborg-firmaet 4B Research, der har gennemført en undersøgelse med fokus på slutbrugerne i foodservicesektoren. Det skriver Dansk Handelsblad.

En af konklusionerne er, at økologi vinder stadig større indpas, især hjulpet på vej af en stigende mængde af offentlige institutioner, der tager de økologiske varer til sig.

Derudover konkluderer analysen, at valget af hovedleverandør generelt sker ud fra tre faktorer; leverings-sikkerhed, produktkvalitet og pris.

Læs mere i Dansk Handelsblad.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.