Hun oplever ifølge Randers Onsdag en stigning i salget af specialbrød. Den oplevelse har også sortimentschef i Føtex Jan Møller op. - Vi oplever en bemærkelsesværdig ændring i salget af melprodukter, for mens salget af vores billigere varianter af hvedemel er faldende, så sælger vi mere og mere specialmel, siger Jan Møller.