Kvickly i Bryggen i Vejle har ifølge Vejle Amts Folkeblad aldrig formået at skabe overskud, men Søren Steffensen betragter den ikke som lukningstruet.
Han er overbevist om, at Vejle-varehuset vil genere et overskud i løbet af et eller to år, ikke mindst fordi 2014 var et år med god fremgang.
- Vi skal have byens bedste slagter, bager, frugt og grønt, og så handler det om at finde ud af, hvad der virker i Vejle, siger Søren Steffensen.
Han erkender dog, at meget afhænger af, hvordan Bryggen fungerer som center.